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中華そば 満鶏軒RED 神保町店

ちゅうかそば まんちーけんれっど じんぼうちょうてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩2分（91m）
ジャンル
ラーメン

大好きだった麺魚がいつの間にか鴨そばに変わっていました。そういえば錦糸町の麺魚も動きがあったようで、暖簾分けなのか業態を増やしているのか、謎です。お店は謎でも鴨そばに惹かれて、機会を見つけてランチで伺いました。 券売機でポチったのは 鴨中華そば(醤油)半チャーハンセット 1480円 に 味玉 120円 です。待つこと5分程度で運ばれてきました。ビジュアルは、濃いめの色みの醤油ベースのスープに低温調理の鴨のチャーシューのローズピンクが映える、大変美しい一杯です。 鴨と水だけで取ったというクリアなスープを一口飲んでみると鴨の出汁がよく出ています。鴨脂はそれほど気にならないので、きちんと処理されているのではないでしょうか? チャーシューも柔らかく癖がない‼︎ 味玉は薫香がしたので軽く燻蒸しているかもしれません。そして焦がし焼きネギがいい仕事をしていました。とても丁寧に作られた清廉な鴨そばですね。チャーハンにも荒く刻んだ鴨チャーシューが入っていて、香ばしい醤油の香りと共にパラパラの仕上がりでこれも激ウマ‼︎ かなり満足度の高いランチになりました。 全体的にお高めですが、このスープであれば妥当なラインだと思います。特にこの半チャーハンセットはお得感があります。鯛は無くなってしまったけれど、鴨そばはあまりないので、バリエーションが増えてますますの激戦区ですね(^ ^)

Mihoko Kumagaiさんの行ったお店

中華そば 満鶏軒RED 神保町店の店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

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住所
東京都千代田区神田神保町２-２-３８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩2分（91m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩7分（530m）
東京メトロ東西線 ／ 竹橋駅 徒歩8分（590m）

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グランドオープン日 2022年11月1日

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