• 閉店

中華そば 満鶏軒RED 神保町店

ちゅうかそば まんちーけんれっど じんぼうちょうてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩2分（91m）
ジャンル
ラーメン

口コミ(6)

    Mihoko Kumagai
    • バル
    • イタリアン
    • 洋食
    1000投稿 Mihoko Kumagai

    大好きだった麺魚がいつの間にか鴨そばに変わっていました。そういえば錦糸町の麺魚も動きがあったようで、暖簾分けなのか業態を増やしているのか、謎です。お店は謎でも鴨そばに惹かれて、機会を見つけてランチで伺いました。 券売機でポチったのは 鴨中華そば(醤油)半チャーハンセット 1480円 に 味玉 120円 です。待つこと5分程度で運ばれてきました。ビジュアルは、濃いめの色みの醤油ベースのスープに低温調理の鴨のチャーシューのローズピンクが映える、大変美しい一杯です。 鴨と水だけで取ったというクリアなスープを一口飲んでみると鴨の出汁がよく出ています。鴨脂はそれほど気にならないので、きちんと処理されているのではないでしょうか? チャーシューも柔らかく癖がない‼︎ 味玉は薫香がしたので軽く燻蒸しているかもしれません。そして焦がし焼きネギがいい仕事をしていました。とても丁寧に作られた清廉な鴨そばですね。チャーハンにも荒く刻んだ鴨チャーシューが入っていて、香ばしい醤油の香りと共にパラパラの仕上がりでこれも激ウマ‼︎ かなり満足度の高いランチになりました。 全体的にお高めですが、このスープであれば妥当なラインだと思います。特にこの半チャーハンセットはお得感があります。鯛は無くなってしまったけれど、鴨そばはあまりないので、バリエーションが増えてますますの激戦区ですね(^ ^)

    Naoto Sayagi
    • 丼もの
    • ラーメン
    • 餃子
    1000投稿 Naoto Sayagi

    鶏中華そば(塩)、950円、食す。あっさりに見えてしっかりとした鶏スープ、 新鮮で味ある鶏焼豚と角切りの炙り鶏、葱と小松菜に柚子、いと旨し。黒胡椒を擦り入れると味変で更に旨し。#純スープ #鶏と水だけ #鶏中華そば #塩のさっぱりとしたスープ

    h.tanaka
    • ラーメン
    • 中華
    • 丼もの
    1000投稿 h.tanaka

    ふと歩いていると確かここには以前こちらにはらーめん麺魚があったところに新しいらーめん屋さんが出来ていました。その名も「満鶏軒」どうやら鴨肉と水だけで作られたらーめんみたいです。券売機に塩らーめんが一番人気となっていましたのでそちらをポチっと950円です。間も無くして着丼、清みきったスープにピンクいろの鴨肉チャーシューに緑色が美しい葉の物、美しいビジュアルです。スッキリとした味わいの優しいスープは途中から柚子胡椒を加えてインパクトのある味わいに。麺は喉ごしを楽しめるストレート麺。スープの下から現れる鴨肉のゴロゴロチャーシューは燻製の香りが口一杯に広がり、さっぱりらーめんに抜群のアクセントを与えていました。鴨肉チャーシューは低温調整されたジューシーな味わいになっていました。美味しかったです、ご馳走様でした。

    Katsuhira Takano
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 和食
    1000投稿 Katsuhira Takano

    鯛の次は鴨！ 麺魚神保町店がリニューアル。今度は“鴨と水だけ”を謳う満鶏軒です。しかも他の支店とは違い屋号に“RED”の文字。なんでもご飯ものを充実させた新ブランドだそうです。券売機でポチったのは『鴨中華そば（塩）半炒飯セット』。半チャンラーメン発祥の地、神保町ならではのメニューですよね。 カウンター席に掲げる口上を眺めているとやおら着丼。きれいなルックスですね。脂由来なのかほんのり甘めの穏やかに鴨香るまろやかスープ。受け止めるのはもちパツしなやかなストレート麺です。具のチャーシューはしっとりとした鴨ロースとブリっと力強い食感の鶏モモ。そしてシャキシャキの青菜です。チャーシューの上にあしらわれた柚子を溶かすと軽やかなビター感が楽しめます。 “半”とは思えないボリュームのチャーハンは、ほどよくしっとり系。たっぷりの玉子がうれしいね。 ご飯ものには『生姜焼き炒飯』なんて気になるメニューもラインナップ。次回は醤油と半生姜焼き炒飯あたりをトライしてみようかな。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #神田〜神保町ランチ

    Norihiko Hiraoka
    • ハンバーグ
    • ラーメン
    • 丼もの
    1000投稿 Norihiko Hiraoka

    11/1に「麺魚」からセカンドブランドの「満鶏軒」にリニューアル。 しかも「RED」で“炒飯”等ご飯ものを充実させるとのこと。 サードブランド、とは言わないのかな？ この場所は頻繁に閉店と開店を繰り返す鬼門で、「麺魚」で落ち着くかと思いきや、まさかの同系列で入れ替わりとは(^_^;) “鴨中華そば(醤油)”をネギ抜きで頂きました。 鴨出汁って甘いものですが、想定以上に甘いです。 なんというか、素材というより調味料の甘さ的な… トリュフ油が一滴垂らされているようですが、口上を見ていなければ気づかない程度に抑えられています。 トリュフは香りが強いので、この位が丁度いいのかな。 麺は低加水気味ストレート細麺でやや平打ち気味。 噛み応えと喉越しが気持ち良いです。 美味しいのですが、正直に言うと「麺魚」のままの方が良かったかな。

中華そば 満鶏軒RED 神保町店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田神保町２-２-３８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩2分（91m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩7分（530m）
東京メトロ東西線 ／ 竹橋駅 徒歩8分（590m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/mengyo_ys
グランドオープン日 2022年11月1日

更新情報

最初の口コミ
Katsuhira Takano
最新の口コミ
Mihoko Kumagai
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

このお店は以下のお店がリニューアルした店舗です


神保町のラーメン・麺類でオススメのお店

東京の新着のお店

中華そば 満鶏軒RED 神保町店のキーワード

中華そば 満鶏軒RED 神保町店の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索