スリランカ料理店 スパイシービストロ タップロボーン 神保町店

最寄駅
神保町駅 徒歩1分
ジャンル
スリランカ料理 テイクアウト カレー
予算
～3000円
～1000円
定休日
不定休
03-6878-0196

今年の春オープンしたスリランカ料理のレストランです。青山に本店があるようで、スパイス激戦区の神保町に進出ですね‼︎ 2020年の神田カレーグランプリ参加店です。 こちらのお弁当スタイルの料理を食べたくて夕食がてら伺いました。オーダーは ランプライス パパダムセット 2000円(全て税別)、セルフお疲れ様の 白グラスワイン 550円 です。 ランプライスはバナナの葉で包まれた料理で、ココナッツオイルとスパイスミックスとターメリックで味付けて炒めたバスティマライスの上にシーニサンバル、レンズ豆のドライカレー、ナスモージュ、揚げ茹で卵、チキンカレー、ウンバラカダサンボル、メレーピクルスを載せてバナナの葉でギュッと包まれてスチームされ、豆から作ったフライドスナックのパパダムを添えて供されます。 バナナの葉を開けた途端スパイスの香りが鼻をくすぐり、具材をライスと混ぜると甘味、酸味など複雑な風味が加わります。私は全部混ぜ合わさず具材ごとにライスと混ぜ、まずは具材単品で味の違いを楽しみ、最後に混ぜ合わせて何がなんだか分からないけれど超絶美味しい混ぜご飯にして完食しましたσ(^_^;) スリランカ料理にはウンバラカダという鰹節が使われていて、ランプライスの具材のシーニサンバル、ウンバラカダサンボルにも炒めたり揚げたりしてこの鰹節がしっかり使われていました。キビナゴも煮込みのナスモージュに使われていて、魚系の旨みをうまく使っているなと感心しました。日本人の味覚に合うのも、この旨味があるからなのかもしれません。 オープンしてすぐにコロナの時代に入ってしまい、まだあまり知られていないお店のようですが、スタッフの気配りも心地よく、色彩豊かな明るい店内で本格的なスリランカ料理を楽しめるのは喜ばしいことではないでしょうか? ランチもトライしたいので、なんとか機会を作りたいな(^ ^) 2020カレーグランプリ

Mihoko Kumagaiさんの行ったお店

スリランカ料理店 スパイシービストロ タップロボーン 神保町店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

スリランカ料理店 スパイシービストロ タップロボーン 神保町店

Sri Lankan Restaurant Spicy Bistro Taprobane Jimbo
TEL 03-6878-0196
ジャンル
  • スリランカ料理
  • テイクアウト
  • カレー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田神保町２-６-３ 早川青砥ビル 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩1分（57m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩5分（400m）
JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩8分（620m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

32席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 57人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://taprobane.info/jinbocho https://taprobane.base.shop/
Facebook https://www.facebook.com/Taprobane-Kanda-Jimbocho-Branch-タップロボーン神保町店-104645597787798/
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予約 予約可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし

03-6878-0196