• 閉店

神保町 黒須

じんぼうちょう くろす
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
不定休 毎週日曜日

神保町の周辺はレベルの高いラーメン屋が多く、今回は「黒須」へ行って来ました。お昼には少し早い時間でしたが、店外に3人、店内に1人並んでいました。自販機には、塩、醤油、坦々と3種類のスープ味が並んでいて、お勧めであろう、味玉焼豚塩鯖蕎麦を選びました。ほんのり柚子が香る透明感のある濃厚な塩味スープに、アンチョビペーストに似た塩鯖ペーストがアクセントに加えられ、火加減に注力した焼豚、柔らかい芽の部分を選んだメンマ、繊細で濃厚なスープを纏う細麺は適度な腰があり、別の器で出される煮卵は絶妙な茹で加減と味付け。最高の材料と手間で組み立てられたハーモニーを楽しめる逸品でした。ビブグルマンに選ばれるのも頷けます。

N.Utadaさんの行ったお店

神保町 黒須の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田神保町３-１-１９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩2分（120m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩4分（300m）
東京メトロ東西線 ／ 竹橋駅 徒歩8分（570m）

座席 修正依頼

席数

7席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室 無

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