成光

なりみつ
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
ラーメン 担々麺 餃子 丼もの 焼きそば
定休日
毎週日曜日
03-3261-6030

神保町の裏通りに入る角にある、時代から取り残されたかのような昭和感漂う店。 実は何回か行ってるけど、ノーマーク。 半チャンラーメンの名店と最近知り、では行ってみようと。 13時過ぎに入店、客は8割くらい、相席ですぐ着席。お一人様のサラリーマン多く、店内は静か。 こちらは店主が何度も鍋を振るう音が響く、丁寧に作ってるんだろな。故にサーブまでは中華の割に遅めです。 ラーメン、まさに昔ながらの。醤油味が濃く、色も黒に近いスープ。小さめの煮豚、ほうれん草、シナチクとシンプル。先日行ったわいずのメジャー路線とはある意味対極にある。 煮豚、しっかりした味付けでほどよい。 麺は柔らか目、噛むと粘りある。 ネギの香りが合う。 なんだろ、でもカンスイ？ちょっとスープか水に独特の香り。 チャーハン、まさに鍋を振りまくって作った、鉄鍋からの旨味が出てる感じ。 パラパラに近いがパサパサでなくしっとり感もある。 チャーシューは小さめにカットされてるが結構量は入ってて、脂身が紛れてるとこが懐かしくて好き。 うーん、半チャンラーメンはレベル高いな。 特にチャーハンはExcellent。 反面、これまで食べてきた普通のランチ、例えば麻婆飯は自分的には今一つ。（昔ながらの、という味付けです。） ギャップあり。 あ、本投稿でRettyで投稿初めてちょうど一年くらいでした。皆様いつもいいね、行きたいありがとうございます(^^) 神保町裏通り 半チャンラーメンの名店 それ以外は… 昭和感

Kazuya Takedaさんの行ったお店

成光の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3261-6030
ジャンル
  • ラーメン
  • 担々麺
  • 餃子
  • 丼もの
  • 焼きそば
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田神保町２-２３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩3分（210m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩6分（450m）
東京メトロ東西線 ／ 竹橋駅 徒歩7分（510m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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03-3261-6030