友人の焼き鳥師匠にお誘いいただき、行きたかった比内地鶏の名店へ。某レコード会社の方やラジオ制作など音楽関係の方の集まり。食通の先輩方ばかりでど緊張。 さすがのミシュランひとつ星。一皿目レバーパテのブリュレからヤラれた。焼き鳥はどれも火の入れ具合が絶妙。旨味が中に閉じ込められて噛むほどに味が溢れ出る。うずらの卵は黄身が半熟とろーり。塊肉を焼いてカットしたもも肉に添えられた野菜にはパルメザンチーズ。低温オーブンで焼かれたと思われるオレンジや野菜が綺麗。むー、焼き鳥を超えている。つくねには、半熟トロトロきんかんが。プチっと潰して絡めても良し、口に含んで一緒に食べても良し。〆の稲庭うどんの鶏スープが濃厚で染みた〜。デザートには抹茶のエアインチョコ。ああ、幸せでした。
大村 椿さんの行ったお店
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bills 表参道
明治神宮前駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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マンチズバーガー シャック
芝公園駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
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トラットリア・築地パラディーゾ
築地市場駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
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センターグリル
桜木町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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本とさや
浅草駅 / 焼肉
- ~6000円
- ~8000円
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旬の味 たき下
麻布十番駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~10000円
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総本家 更科堀井 麻布十番本店
麻布十番駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~4000円
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えびすの安兵衛
恵比寿駅 / 餃子
- 営業時間外
- ~2000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うしごろバンビーナ 渋谷店
渋谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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神保町やきそば 威風 みかさ 総本店
神保町駅 / 焼きそば
- ~1000円
- ~1000円
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萬珍軒
太閤通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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ラ・ピッコラ・ターヴォラ
永福町駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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海南チキンライス 夢飯
西荻窪駅 / シンガポール料理
- ~1000円
- ~2000円
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中華香彩 JASMINE
広尾駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~6000円
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カフェ レガート
神泉駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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中華そば いのたに 本店
佐古駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円