更新日:2022年06月29日
名物麻婆豆腐に衝撃を感じて。神田の名店◎人気の「餃子」をハイボールと共に
ランチメニューの4分の1を占める定番の『麻婆豆腐定食』を4カラ(大辛)でいただきます。 ほどなくして現れたのは濃い褐色の麻婆豆腐。スパイシーな香りが立ち上ります。まずは麻婆だけをひと口。じんわり拡がる辛みを追いかけて涼やかな花椒のフレーバーが喉を駆け抜けていきます。焦がした唐辛子のビターな感じが味わいに深みを出してますね。大辛のわりには刺激は抑えめ。確かにお店が謳うバランスの良さを実感できます。 ひと口ずつご飯に載っけて食べ進み、ご飯とスープを一杯ずつお代わり。玉子スープが辛みが蓄積した口の中を優しく癒してくれます。 シンプルながらも奥深い旨辛麻婆。 ごちそうさまでした! #神田〜神保町ランチ
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