サラファン

CAPAFAH

予算
~1000円
~5000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 / 神保町駅(A5) 徒歩5分(340m)
ジャンル
ロシア料理 バー 燻製
定休日
毎週日曜日
03-3292-0480

ロシア料理のお店。メインの料理が美味し。最後にお茶のサービスがうれしい

都営三田線の神保町駅から徒歩5分ほどの所にある「サラファン」。レトロな雰囲気の知る人ぞ知るロシア料理店。堅苦しくならずに楽しめるロシア料理はどれも本格的。ランチならば1,000円でボルシチに若鶏のソテーとパンがついてくるというコストパフォーマンスの良さも人気の秘訣。

口コミ(50)

    1,000軒目!ちょうどとても行きたかったサラファンでした。 神保町のロシア料理店です。日曜・祝日休業かつこのご時世なので、超行きにくい。 ぜんぶとても美味しくて幸せになりました。 コスパもよいのです、写真4枚と紅茶で3,500円。ワンドリンク必須ですが、それでも4,000円ちょいです。すてき。

    初代オーナーのレシピを忠実に守る老舗ロシア料理店。 昭和41年創業、2021年は55年目となる老舗。 開業当時のロシア人女性オーナー作レシピを現在も忠実に受け継いでいます。 2名でランチに行ってきました。 ・ストロガノフランチ 白いビールストロガノフ ボルシチ 露西亞式パン 露西亞紅茶 ・ロールキャベツランチ お米入りロールキャベツ ボルシチ 露西亞式パン 露西亞紅茶 ・ブリンチキピロシキ ボルシチ よくあるボルシチはトマトベースで作られていますが、こちらのボルシチは6~7種類の野菜を裏ごししたペーストを溶かし込んで、ビーツをベースとして作られてます。ビーツの鮮やかな赤紫色が印象的で、中央のサワークリームをよく溶かし、美しいピンク色にしていただきます。 僕が言うのもなんですが、ちゃんとしたボルシチ。お野菜の甘味がしっかり感じられます。 そして、そのまま食べると少しパサパサした感じの露西亜式パン。 この露西亞式パンを浸して食べると最高です。 お店の人もお勧めする食べ方。 最初のボルシチで既に大満足。 白いビールストロガノフ 牛肉がすごく柔らかい。 コクのあるバターとミルクの風味、サワークリームの程よい酸味で、とても濃厚なのに優しい味わい。 色鮮やかなサフランライスも薫り高く、ビーフストロガノフの美味しさを完璧に引き立てます。 多数のメディアで紹介されている超人気メニューのひとつ。 まさに本場ロシアの味なんでしょう。 優しいのにすごく贅沢な美味しさ。 お米入りロールキャベツ ソースが素晴らしい。 ベースとなるブイヨンにトマトの旨味が加わり、さらにオレンジも使われているようでとても味わい深い。 酸味と甘味のバランスが絶妙で、挽肉の中に米が入っているので食べ応えもあります。 しっとりしたキャベツの食感も最高。 さすが不動の定番メニュー、このロールキャベツを頂くために、遠方からわざわざ来店する人も多い名物料理なだけあります。 ブリンチキピロシキ 追加オーダーしました。 『ブリンチキ』とは、簡単に言えばロシア風クレープ。 香ばしく軽く揚げた生地は弾力があってしっとりしてます。包まれている具の挽肉もジューシーで、ナイフとフォークで頂きます。 このピロシキを食べてしまうと、普段よく目にする揚げパンピロシキが食べられなくなりそう。 食べるべきメニューなのは間違いなし。 露西亞紅茶 食後はロシアンティーです。 ガラスの容器に鮮やかな深紅が美しいです。 スグリのジャムの香りもすばらしく、思わずスプーンでそこの方から救って食べたくなっちゃいました。 もちろん体も温まってホカホカです。 国内では数少ない本格ロシア料理を求めて、遠くからわざわざ訪れる人もいるほど。 現在のオーナーは、明治大学の学生時代にこのお店でアルバイトとして働き始めたんだとか。 一時期サラリーマンとして会社勤めをされてましたが、およそ30年前に店主として復活して、初代オーナーにとっての祖国の味をしっかりと守り続けています。 このお店の魅力として、ディナータイムには何百種類という豊富なワインと一緒に本格ロシア料理を楽しむことができるところ。 現オーナーは、ボルドーとロワールのワインの騎士とゆう称号をお持ちなんだとか。 さらに、数量限定メニューとして登場する『ウズベクピラフ』なる、クミンの香り高い炊き込み御飯メニューもあり、これも必ず再訪して食べてみたい一品。 ラム、いんげん、じゃがいも、パプリカ、紫キャベツなどが使われビジュアルも色鮮やかでめちゃめちゃ美味しいんですって。 お店は落ち着いて上品な感じですが、店内のところどころに歴代常連客の方々からの、海外旅行のお土産が飾ってあったりして、アットホームな雰囲気もあって居心地はとてもいいです。 場所はあの『エチオピア』のすぐ近く。 神保町からもお茶の水からも行きやすいです。 本物のロシア料理を味わえる数少ないお店。 とってもおすすめです。 #チューボーですよ! #王様のブランチ #マツコの知らない世界 #各種メディアで絶賛 #ワインの騎士 #本物のロシア料理 #ピンク色のボルシチ #お米入りロールキャベツ #白いビーフストロガノフ #レアなウズベクピラフ #ブリンチキピロシキ #ワインの種類が豊富 #料理に合うワイン #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #老舗 #TOP5000 #Retty人気店 #神保町

    《珍しいロシア料理屋さん!老舗の味と接客が◎》 ■めも( ^ω^ ) ・最寄り➡︎神保町 ・オススメ➡︎週替わり、ハンバーグ ・お勧めする人➡︎ロシア料理 ・ポイント➡︎神保町で有名なロシア料理 ・ポイント➡︎若鶏のソテーが肉厚で美味 ・ポイント➡︎上品な内装と接客対応でとても素敵 ・訪問訪問➡︎11時半 ・待ち時間➡︎0分 ■注文( ^ω^ ) 週替わり1000円 ( ^ω^ )ごちそうさまでした( ^ω^ )

サラファンの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ロシア料理
  • バー
  • 燻製
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ半蔵門線 / 神保町駅(A5) 徒歩5分(340m)
東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅(B3b) 徒歩5分(390m)
都営新宿線 / 小川町駅(B3b) 徒歩5分(390m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        千代田区 四谷・御茶ノ水便 カザルスホール 徒歩1分(43m)
千代田区 四谷・御茶ノ水便 小川町郵便局 徒歩2分(95m)
都営バス 東43 駿河台下 徒歩2分(120m)            

          
店名
サラファン CAPAFAH
予約・問い合わせ
03-3292-0480

席・設備

座席

19席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ワインが飲める
  • ご飯
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
上原 一臣
最新の口コミ
kaori.k

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