生姜豚専門店 香登利

かとり

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 末広町駅(出入口3) 徒歩1分(59m)
ジャンル
定食
不明

香登利@末広町! 2021年8月8日オープン! 4月に閉店した「築地銀だこハイボール酒場 末広町店」の跡地。 「香登利」は、昭和四十年代初めより、文京区湯島本郷に居を構えた創業家(香取家)で伝承されてきた料理「生姜豚」を提供する生姜豚専門店。 との事だが、そんなの微塵も聞いた事がない。 ニンニクや生姜などを通常の3倍使用したタレに、国産の豚肉を長時間漬け込んだ製法で、豚肉のビタミンB1を効果的に取り入れられ、疲労回復、体力増強、夏バテ防止、免疫力をあげる等の効果が期待できる料理とのこと。 確かに、長時間漬け込んだ効果か、豚肉は非常に柔らかい。 ただなんというか、タレのニンニクや生姜が生っぽいので、辛みが残り過ぎている感がある。 もう少し味醂や砂糖などで甘味を加えた方が個人的には食べやすいと思い、こうしてペンを取りました。 豚汁の根菜類もたっぷりでありがたいが、火の通りがあまい部分もあり、ボクが開店とほぼ同時に入店した鼻息の荒いスットコドッコイだからだろうか? 女性の店員さんが2名いらしたのだが、見た目がソックリでビビッた。 たまたま似た人を採用したのか、本当に双子さんなのか、気になって夜も眠れません。

Akira Sugiharaさんの行ったお店

生姜豚専門店 香登利の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 定食
営業時間
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 末広町駅(出入口3) 徒歩1分(59m)
東京メトロ千代田線 / 湯島駅(出入口6) 徒歩4分(320m)
都営大江戸線 / 上野御徒町駅(a1) 徒歩7分(520m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        千代田区 秋葉原・麹町バス便 末広町交番 徒歩1分(63m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 昌平童夢館入口 徒歩4分(280m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 神田明神下 徒歩6分(420m)            

          
店名
生姜豚専門店 香登利 かとり
予約・問い合わせ
不明

席・設備

個室
カウンター

不明