KUFUKU±暮富食

公式情報
クフク
予算
～8000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 末広町駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
フランス料理 居酒屋 ワインバル ビストロ
定休日
毎週月曜日
03-5244-4329

「kufuku±暮富食」さんへ初訪問。 insta→@kufuku_restaurant ランチコース 11:30〜14:00(Lo13:30) 食べログから予約をしました。 予約はコースのみです。 (コース以外は1000円のランチプレート) 3500円＋税 全5品＋パン＋ドリンク ・一枚目 最中 鱈の白子、河豚の卵巣糠漬け、 鮪粉、金柑が乗せてあり 最中でサンドし頂く。 濃厚な白子と河豚の卵巣糠漬けの塩辛さが相まり金柑が爽やかさをプラス。最中の食感といい面白い一品になっていました。 河豚の卵巣糠漬けは石川県の郷土料理で大好きです。 ・二枚目 蕪のポタージュの上にホエーを使ったフワフワのトリュフカプチーノ。 トリュフの香りが鼻を抜け濃厚なポタージュと相性抜群。 ・三枚目 パンとへしこバター パンは谷中のVANER(ヴァーネル)の蒸しパン。 VANERも古民家です。 へしこは福井県の郷土料理ですね 全くクセがなくちょうど良い塩気とコク。 これは日本酒とも抜群に合うと思いますよ ウィスキーとも合いそうです これはインパクト大！のバターです。 ＊四枚目　魚料理 カリカリに油で火を通した魚の皮が香ばしくお野菜と相まって繊細且つ大胆な味。 ＊五、六枚目　肉料理 鴨の胸肉の八丁味噌焼き さつまいものリヨネーズ ポンジュースとシェリービネガーのソースピガラード クスクス 八丁味噌は江戸からの伝統製法ですね、鴨がしっとりと程よい八丁味噌のコクと塩気で美味しかったです。 　 ＊七枚目 デザートのほうじ茶のブランマンジュとコーヒー ほうじ茶のブランマンジュは甘さ控えめですが、 上にかけたオリーブオイルに苦味がある為ブランマンジュの甘さが際立ちます。 これは美味しい。 一品一品拘り抜き 日本の伝統的な発酵や熟成、 郷土料理をアレンジし 日本の「和」を絶妙にそして大胆に取り入れたフレンチ。 是非とも日本人にこそ食べて欲しい料理でした。 器も素敵で 最後まで勉強になりました。 シェフ、スタッフの方々はどなたも親切で元気よく迎えて下さり 送り出して頂きました。 とても気持ちの良い時間と食事ができ楽しかったです。 ご馳走さまでした。 また伺います(^ ^) 食べログ3.53 住所 東京都千代田区外神田4-11-8 TEL 03-5244-4329 営業時間 11時30分～14時(13時30分LO) 17時30分～23時30分(フード22時30分LO、ドリンク23時LO) 定休日　月曜 駐車場　なし kufuku kufuku_restaurant レストラン インスタグルメアワード2021 末広町 秋葉原#秋葉原グルメ 秋葉原ランチ#神田#神田グルメ グルメ#ランチ#食べログ 古民家#古民家リノベーション 古民家レストラン フレンチ#モダンフレンチ ディナー#食べスタグラム 食べる food#insta instafood 東ぐる#東京グルメレポート

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KUFUKU±暮富食の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-5244-4329
ジャンル
  • フランス料理
  • 居酒屋
  • ワインバル
  • ビストロ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都千代田区外神田４-１１-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 末広町駅 徒歩2分（140m）
JR山手線 ／ 秋葉原駅 徒歩5分（400m）
東京メトロ日比谷線 ／ 仲御徒町駅 徒歩7分（490m）
駐車場 あり 近隣（割引なし）あり

座席

席数

80席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

サービス・設備などの情報

コース 3000円〜3999円コースあり、6000円〜6999円コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間半飲み放題
飲み放題（価格備考） 3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、隠れ家、路地に面している
サービス ソムリエがいる
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au

03-5244-4329