●富山湾 白エビ塩 味玉ラーメン+黄金の手羽揚2ケ:970円+280円 「芳香」 ヨドバシAKIBAのレストランフロアが大改装され,入っていた店のほとんどが新店に入れ替わってしまう。 フロアの半分がオープンしたようなので,足を運んでみた。 どこへ?というと,2014年の東京ラーメンショーの売上数一位で,V5達成という『麺屋いろは』。 レストランフロアはフードコートのようなところもあり,かなりオープンな印象を受ける。 この『麺屋いろは』は店の前に券売機があり,そこで食券を買う。 店員さんに席に案内されるので,そこで食券を手渡す。 一番のウリは「富山ブラック」なんだろうが,今回は「富山湾 白エビ塩 味玉ラーメン」と「黄金の手羽揚2ケ」を。 しばらく待って出てきたのが画像のとおりの「白エビ塩」。 白エビの芳香が鼻腔をくすぐる(^^)。 スープをひと口。 いい香り。 いい塩。 この「白エビ塩」自体はラーメンショーには出品されてはいなかったようなんだが,この味の作り方ならV獲るかも──という気はする。 とにかく「香り」がものすごく利いているんだ。 そして,スープがさっぱりしているだけに,やや太めの麺もいい感じだ。 ところで,メニューに「四川激辛味噌」というのがあって,店員さんに「富山ってこういうの有名でしたっけ?」と尋ねたら,中国人のお客様狙いなんだそうだ。 なるほど,ヨドバシで買い物するだろうしね。 ごちそうさまでした。 秋葉原『麺家いろは 秋葉原店』にて(2015/10/17)。 ラーメン
Naoto Satohさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
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インデアンカレー 東京丸の内店
東京駅 / カレー
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- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
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- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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J.S. BURGERS CAFE 新宿店
新宿三丁目駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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えびそば一幻 新宿店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円