駿河屋賀兵衛 秋葉原店 するがやかへい

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予算
~1000円
~3000円
最寄駅
JR山手線 / 秋葉原駅(A3) 徒歩2分(160m)
ジャンル
魚介・海鮮料理
定休日
不定休
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03-3258-0051

口コミ(7)

    酒のツマミ用にと、プレゼントされた塩辛。 お店の名前は「駿河屋賀兵衛」、名前からして歴史があるんだろうと思ったら然にあらず。 1999年に設立、翌年に東名高速上り線の富士川サービスエリアに店舗を開設。 楽天のネット販売で拡大し、2013年に秋葉の日本百貨店、万世橋のマーチエキュートにと、東京進出果たした新興企業です。 このお店、塩辛の品揃え60種類なんだとか。 品揃えをざっと見ると、「いかタコサルサ」、「牡蠣オイル漬け」、「こく旨ねりウニ」など、こりゃ塩辛じゃないだろうというのは幾つかあるものの、飽きさせないための品揃えには感心。 ネットで伸びた秘訣はこの品揃えなんでしょうね。 今回選んだのは「暁」、お店の売り口上を文末に引用しておきます。 これを読んだのは買った後で、試食の際には「塩味は控え目でワタの味が濃くて、さっぱりした日本酒に合わせると旨味が倍増」という印象。 やはり日本酒のツマミを強く意識した仕上げのようです。 さぁて、実食。 う~ん、素晴らしい味です。 まずはワタの濃厚さに圧倒されて、口の中に旨味がジワっと広がります。 イカの身は普通の塩辛より歯応えがあって、噛むと更に旨味、ワタの旨味と融けあうんです。 ここで日本酒を一口。 塩辛の残り香が洗い流されるような、新たな旨味が加わったような。 こりゃ酒が止まらないなぁ。 日本酒の旨味をはっきり感じさせてくれる塩辛、素晴らしいです。 世には素晴らしい塩辛が他にもあるんでしょうけど、私が今迄食べたなものでは最高の味。 このお店の他の塩辛も全種類食べてみたい。 そう思うほど、「暁」の仕上がりは上々でした。 【暁】 手間暇かけた、駿河屋賀兵衛の塩辛最高峰 酒飲みとディープなファンのための逸品 国産真いかをわたに漬け込み、30日以上もの長期熟成の暁に作り上げた、イカと腸の旨み溢れる逸品。 天日干ししてから漬け込むことにより、旨みを凝縮し、味わいに深みを出しています。 天瀬戸内の焼塩を使用し、カドのないまるみのある仕上がりに。いかの風味と旨みを堪能できる、芳醇かつ濃厚な旨みが特徴。 うまい日本酒で一献。

    秋葉原とお茶の水の間にある旧数寄屋橋駅下の塩辛が60種類ある日本酒中心のバル。塩辛以外にも旬のお造りや焼き物が楽しめます。とりあえず田酒と塩辛三種盛りをお願いしました。塩辛はメニューから好みのものが選べて850円~980円。おすすめのイカ塩辛三種にしました。お酒ふたつめは静岡の小夜衣をぬる燗で。塩辛に良く合ってお酒が進みました。 #お一人様OK、日本酒、塩辛

    塩辛の種類が多い店と聞いて来てみました〜 ちょっとずつで量が少ないけど。美味しいですネ 物産展の中にお店があるので、お店で気に入った塩辛も買えるので良い感じですよ〜

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ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 秋葉原駅(A3) 徒歩2分(160m)
東京メトロ銀座線 / 末広町駅(出入口1) 徒歩5分(360m)
都営新宿線 / 岩本町駅(A1(須田町北口)) 徒歩6分(470m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        千代田区 四谷・御茶ノ水便 秋葉原駅西側交通広場 徒歩2分(92m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 秋葉原駅東側交通広場 徒歩3分(170m)
岩手県交通 遠野・釜石号 秋葉原駅 徒歩3分(170m)            

          
店名
駿河屋賀兵衛 秋葉原店 するがやかへい
予約・問い合わせ
03-3258-0051
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/kahei.akihabara/

席・設備

座席

14席

(カウンターのみ)

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ご飯

更新情報

最初の口コミ
y.Kurokawa
最新の口コミ
Hiroaki Komoriya
最終更新

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