ランチ時間ど真ん中に並ぶ。 迷った挙句、醤油(1200円)+大盛(150円)。 細麺と手もみの麺の選択。細麺を選択。 一緒に来た同僚は、塩の手もみ麺と地鶏めし。 スープ 美味い…以外の表現が思いつかない。 椀に美味い醤油を吹き付けてあるので、スープをそこから、と店員さん。レンゲですくうでなく、椀の縁からすする…風味と旨味が増し増し。 麺 全粒粉で、蕎麦、のような風味と味わい。 らーめんのカテゴリーで食べたことのない、麺。 トッピング チャーシュー二種、九条ねぎ…写真をみてください。 もはや、らーめん、というより、麺料理、という表現が似合ってると思います。言うもがな、一つ一つの素材が良く、料理として成立する程。 同僚曰く、地鶏めし、もかなり美味かったと。 追筆 麺料理、という表現、 ラーメン協会会長の大崎さんと同様ですが、引用した訳でなく。
M.Yamakoshiさんの行ったお店
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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えびそば一幻 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鶏ポタ ラーメン THANK
大門駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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饗 くろ㐂
浅草橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 佐市
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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永楽
大井町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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麺巧 潮
小川町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ田 神田御茶ノ水店
小川町駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん鴨to葱 御徒町
上野広小路駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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玉 赤備
京急川崎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 鴨そば 九代目けいすけ
東銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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真鯛らーめん 麺魚 本店
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん平太周 五反田本店
大崎広小路駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円