何で豚肉がこんなに柔らかくて、ジューシーなんだろう。。。。。此処は行列必至のお店 丸五です。 日曜のランチで訪問です、 早めに着いたので近くを散策し、早いと思ったが、お店の前に来てみると、 10:40で11番目 10:50で20人 11:20で40人に列が伸びていきます。 11:16に店員さんが、外に出て初めに入れる人数を7人迄と。 後は2回目、対応ができないのでと断り。 11:30 第一陣の7人が入店 11:36 私を含め3名入店 並んでから、約一時間で入店 11:40注文 特ロース 1,850 ご飯セット450(ご飯、赤だし、お新香) 11:55 トンカツ到着 12:15 完食 以上がタイムテーブルです。 並ぶのが1時間、食べるのが20分でした。 タイムパフォーマンスは最悪ですが、今時、このレベルのトンカツにありつく為には必要な努力です。 お店の体制は 揚げ手を含めた調理担当が 4名。 店員は1F 2人 ・ 2F 2人でした。 これだけいればサービスは問題ないでしょう。 東京とんかつ食べログ人気 成蔵なき後第3位 肝心のトンカツですが、黄金色に綺麗に揚げられた外観はそれだけでも美しく食欲をそそります。 カットされた断面は若干ピンクがかった状態で分厚く切られていても均一に揚がっているのが良くわかります。 先ずは塩とレモンでが、此処の定番なのでしょうが、私はソース派です。勿論キャベツにも。 こんなに厚いのだから、噛み切れるか心配ではあったが、軽く噛み切れ、トンカツからジューシーな肉汁が。 これはレアに仕上げられた特上の豚ステーキですね。 脂の部分が甘くて美味しい。やっぱり特ロースにして正解です。 折角こんなに美味しいトンカツなので、塩、レモンで肉自体の旨さも堪能して、そうカラシでさっぱり食べるのもいい。 此処はご飯とキャベツは一回無料なので、キャベツだけお代わりです。 食後に出してくれるジャスミン茶も嬉しいサービスです。 ご馳走様 20190505 特ロース1,850 ご飯セット450
佐藤しげおさんの行ったお店
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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とんかつ山家 御徒町店
上野広小路駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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まんてん鮨 丸の内
東京駅 / 寿司
- ~3000円
- ~8000円
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日本橋 玉ゐ 本店
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~5000円
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ピエール マルコリーニ 銀座本店
銀座駅 / スイーツ
- ~2000円
- ~2000円
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うさぎや
上野御徒町駅 / 和菓子
- ~1000円
- ~1000円
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尾花
南千住駅 / うなぎ
- ~6000円
- ~6000円
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はせ川
両国駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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ポンチ軒
小川町駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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旧ヤム邸 シモキタ荘
下北沢駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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手打うどん すみた
赤羽岩淵駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店
盛岡駅 / 冷麺
- ~2000円
- ~4000円
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はん亭 根津本店
根津駅 / 居酒屋
- ~4000円
- ~6000円
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川栄
赤羽駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~5000円
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草月
東十条駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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室町砂場
新日本橋駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~3000円
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とらや工房
御殿場駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円