更新日:2024年04月07日
疲れた体に美味くて刺激的なものがほしいときはここへ。つけ麺のお店
辛さと痺れは上弦の鬼レベル人気旨辛痺れつけ麺店。 辛いラーメンと言えば中本を思い出しますが、こちらは辛くて痺れるラーメンとつけ麺が人気のお店です。 お一人様で行ってきました。 *特製カラシビ味噌つけ麺 中(400g) 辛さ鬼増し 痺れ増し *大肉飯 特製カラシビ味噌つけ麺+大肉飯 カラ(唐辛子)・シビ(山椒)のどちらも、抜き・少なめ・普通・増し・鬼増し(+150円)を選ぶことができます。また、つけ麺の場合、麺の量を並・中・大から選べます。こちらも無料。 麺はもちっとした極太タイプで、つけ汁がよく絡む抜群の相性。 そのつけ汁は基本の味が強めで濃厚。しかし、これでも意外とマイルドな後味なのが印象的。 つけ汁に炒めもやしや焼豚がたっぷり入っているので、それらを一緒に食べることで味のバランスが丁度良くなる感じがしました。 基本豚骨なので旨味しっかり系のスープ。 辛さ重視ではなさそうです。 辛さ重視だったら、もっとやばいはず。 そうは言っても今回は鬼増しなので、味わいは丁度いい塩梅になり、辛さは鬼のように絡む唐辛子のお陰でなかなか気合の入った旨辛。 激辛とまではいかないと思います。
神田のつけ麵チェーン店、濃厚な魚介豚骨スープに喉ごしのよい太麺
特濃つけ麺全部のせで1450円。 JR神田駅西口出てすぐのところにあるお店です。日曜日の昼食にしました。温盛と冷盛が選べて冷盛選択です。麺を濃厚スープに少し浸して食べて、残りはスープ割で味わったりしました。
神田で辛いラーメンで有名なラーメン屋さん
前回つけ麺が辛過ぎてきちんといただけなかったので、この日はラーメンを。 辛さも痺れも良い感じで美味しく完食できました。
神田駅前にある、汁なし坦々麺が有名な店
メニューは他に担々麺、担々つけ麺、鶏そばとある。汁無し坦々麺は麺が太め。担々つけ麺は珍しいが、スープがドロっとしており美味しい。刻みニンニクを入れられる。
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