更新日:2025年12月06日
江戸の風情と粋を味わう、伝統が息づく老舗蕎麦の名店
江戸三大蕎麦のひとつ、藪蕎麦の名店。 文京区にあった大きな竹藪に囲まれていたことから、地元の人より「やぶそば」と呼ばれていたのが始まりで、現在、全国に名前の残る藪蕎麦の中核といえるお店です。 江戸三大蕎麦の中では唯一江戸で生まれた藪蕎麦、1880年創業の老舗の味を味わいに訪れました。 土曜に伺いました。 開店は11時半ですが、本当に11時半に来てしまうと、待ちが多くて何時に入れるのかわからないレベルと思います。 来店予約がおすすめですが、この日は朝11時くらいに到着しました。 来店受付が開始しており、機械に入力して、順番待ちの紙を受け取ります。 QRコードから状況の確認ができるようですが、その時間受付だとほぼ待ちなしで、11時半に入店できました。 中は広くてきれいです。 受付システムもですが、建物自体も老舗蕎麦店としては新しいです。 2013年2月に、漏電によると思われる火事が起き、店舗が半焼する事態が発生しました。 その時に建物は取り壊して再建しましたが、一部看板などは引き続き使用されているそうです。 お店の一番人気である、せいろうそばをいただきました。 藪蕎麦の特徴としては関東らしい濃いめのつゆで、蕎麦を取って端っこに少しだけつけてすするのが、江戸の粋と言われています。 この蕎麦つゆには小噺があり、この粋な食べ方を続けていた江戸っ子が死ぬ前に、「一度つゆをたっぷりつけて食べてみたかった」と漏らしたというものです。 実際のかんだやぶそばの蕎麦つゆは、それほど塩辛いという程ではなく、たっぷりつけてもおいしくいただけました。 ちなみに、かんだやぶそばのせいろうそばは、少し緑がかっています。 初代が、そばの風味の落ちる夏に清涼感を味わってもらうために蕎麦の若芽を練り込んだのが始まりで、現在はクロレラを使用して蕎麦の香りの邪魔をしないようにしているとのことです。 また、お客さんの注文を通すとき、独特の節回しで調理場へ注文を伝えます。 火災に見舞われましたが、蕎麦や掛け声などに残る歴史や伝統を感じられました。 #江戸三大蕎麦 #藪蕎麦
現地感あふれるスパイシー羊料理と中華つまみで盛り上がる高架下の大衆中華酒場
神田駅沿いのガード下。味坊特製ラーメンと半チャーハンセット800円。味はまあまあ。ラム推しの店なんで次回は定食にチャレンジ。
明治から続く風情に酔える、東京居酒屋文化の象徴
投稿1000回目の記念は、東京のみますや さん! 色々なご意見があるかもしれませんが、こちらのコハダ酢が、すごく美味しいと思ってます! てか、酢のものが美味い! この日は、来店が少し遅くなり、残念ながらコハダ酢は完売!泣きそう!笑 ならばと、さくらさしは霜降に!そして酢のものは、もずく酢を頂きました! 狙った訳ではないですが、1000投稿目が歴史ある居酒屋さんになった事は、少し嬉しいかな! これからも、お酒と旅を楽しみながら投稿出来ればと思います♪
欧風もインドも楽しめる、絶品スパイス香る下町カリー食堂
百名店、Retty人気店三つ星のトプカ❣️ 今回は、絶賛コメントの多いキーマとビーフを食べてみました★ キーマカレー 鶏肉と牛肉の挽き肉は、 キシュキシュとした独特の歯ざわりが心地よく、噛むほどに肉の旨みが広がります。 とても美味しい。 お店だと、 160gのキマカリーに、40gのじゃがいもを混ぜているそう。 食感は若干お店とは違うかも。 ゴロゴロと入ったホールスパイスが存在感抜群で、 噛んだ瞬間にふわっと広がる香りがたまらない♪ スパイスの鮮烈なフレッシュさが印象的で、 一口ごとに新しい刺激を楽しめます。 お豆との相性も抜群で、 (自分でダル的なの添えました。) 重層的な味わいのハーモニーがクセになる逸品です! 欧風カリー ベースは欧風チキンカレーと同じかな? ただ、チキンが入っていない分 スパイスの辛味をより感じます。 お勧めされていたカツと合わせましたが オーソドックスに美味しかったです★ 黒ビーフカレー これが食べたくてお取り寄せしたと言っても過言ではありません笑 とても美味しい❣️ ビーマジチューと同じ手法で 柔らかく仕上げた牛肉がたっぷり! 野菜とフルーツの甘みの後にジワリと来る辛さがクセになる濃厚な黒ビーフカレーです。 と公式の説明がありますが、 そんなにフルーツの甘さみたいなのは無いかな?(ボンディとかに比べて) 欧風かと思いきや、 サラッとしたテクスチャで スパイシー でも、どこか優しいシチューのようなカレーでした! 牛バラ肉がとろっとろでたくさん入っていました♡ いろいろ食べてみて、 欧風チキンが一番好きだったかな。 いつかお店で食べてみたいな♪
雑誌にも取り上げられた本格中華!!シェフこだわりの素材と料理をご堪能あれ!!
【上海蟹と鱶鰭はここに決めています】 味と値段、総合的にここが MYベスト中華。 上海蟹はオスの鮮やかなオレンジ色の味噌のコクと香ばしさが最高。雌の紹興酒漬の生の内子のねっとりした甘さも素晴らしい。中国からの仕入れルート含めて、主人の力量を感じます。それから、良心的な価格設定にも人柄と心意気が感じられて、大好きなのです。湯の得も言われぬ深い旨みを纏った鱶鰭も品薄の中、同クラスの店の半額くらい。毎回、ごはんを追加したくなります。 上海蟹、鱶鰭をメインに据えたヌーベルシノワの 無化調16品。いつも大満足です。これからも通うと思います。予算に合わせた特別プランもいずれ。 満願全席は10万位? ≪開胃菜から前菜数種≫ ・5年の甕紹興酒で漬けた、“酔っ払い上海蟹(メス)” ・上海蟹味噌入りショーロンポー ・フォアグラと熊本和栗とカリカリナッツのチャイナ最中 ・活蝦夷アワビとキヌガサダケ皮の香りラー油和え ・サクサク国産牛肉と揚げジャガ芋の辛み炒め ・活どじょうと蝦餅と大葉の中華クレープ包み ・錦爽鶏の黒バンバンジー ・シャキシャキ彩り野菜の皮蛋ソース ≪スープからお料理へと≫ ・大和しじみと秋ゴボウとダイコン餅のスープ ・フカヒレ背鰭・尾鰭の煮込み、濃厚上海蟹味噌添え ・海鮮3種の湯引き、熟成唐辛子醤油と翡翠バジル醤かけ ・活き上海蟹の姿蒸し(オス) ・広東式バルバリー鴨焼き、燻製タケノコと 旬野菜の四川大王醤油炒め添え ≪〆のお食事からデザート・御茶でお寛ぎ下さい。≫ ・雲林風〆の御食事 ザーサイとマコモダケと押し豆腐の炒めのせ 塩タンメン 上海蟹餡混ぜそば ・自家製お菓子とデザート ・今月のお茶「台湾直送、特級キンモクセイ烏龍茶」 #中華 #上海蟹 #鱶鰭
【隠れ家】鉄板焼きの常識を覆す圧倒的コストパフォーマンス
久々に友人とご飯会 カウンターで次々と出てくるお料理は、美味しかったです。 エルダーフラワースパークリング すり流し 栗南瓜 トリュフトースト 庄子天ぷら カンパチ つる紫のお浸し 鉄板焼き さざえ かに クエのにぎり 茄子の鉄板焼きパルメジャンチーズ 夏野菜と鮑 ハンバーグ ステーキ 夏トマト お好み焼き 春菊サラダ 甘エビのお味噌汁 シャインマスカットのジュレ ご馳走さまでしたー!
《茶×和食》日本茶を様々な料理と融合させた新しい「和」を楽しめるお店◆◇
なんだかんだ東京 ➓-7 お洒落にカレーを食べたいなら、御茶ノ水ホテル龍名館の『1899 』は如何でしょうか。 日本茶の味わいを新しい形で感じさせるというコンセプトで出来たお店だそうです。 「和出汁キーマカレー」は、カレーなのに和食のおもむきです。鰹と昆布の旨みを引き出し、有馬山椒で仕上げてあります。 鶏ソボロのゴロゴロ感もいい感じで、味玉でマイルドな味変も。しかもトッピング野菜が豊富で、カレーの罪悪感も取り払ってくれます。 車麩が入ってるお味噌汁でしめて、いいランチとなりました。あっ、抹茶のドリンク頼むの忘れてた。(^-^)
昭和の空気を味わえる、コスパ抜群の町中華酒場
神田駅すぐの路地にあるザ神田な老舗居酒屋。前から気になってたんで2軒目で初訪問。調べたら創業70年以上!そりゃ老舗感出るはずだわ。ひっきりなしにベテランサラリーマンが入ってくる人気店。チューハイ330円を頼むとパインが刺さってました。角ハイボール330円もしっかりカタい!ニラ玉450円とつくね200円で角ハイおかわりして2000円弱。良いお店。
“こころ”を込めて「美味しい」を提供致します!
25/07/30 元会社の後輩と会食。刺し盛り、枝豆、鶏の塩麹サラダ、自家製さつま揚げ、アスパラガスの天ぷら、雲丹といくらの釜飯を、生ビール、陸奥八仙、廣戸川でいただく。料理とお酒は美味しいが、スマホ注文と、2時間制・追加注文・ラストオーダーを忙しなく聞かれるのは煩わしい。
立ち飲みで楽しむ、下町の雰囲気あふれる絶品もつ焼きスポット
神田…行きたかった立ち飲みが休み 近くにある…人気店のもつ焼き屋さん 平日は混んでるけど祝日だからか… すんなり入れたよー 昼間の14時過ぎ 嬉しい! Ⅰ階は…立ち飲み 先ずは日本酒…飲みながら メニュー考える予定が(笑) 異国の店員さん…に早メニューも あるよ…とあら困った(笑) 断れず頼んだ 少食なので飲み専門なんだけど(笑) 出てきた早メニュー ■ヤゲンの梅水晶 うわ!意外と量が多い なのに(^^) もつ焼きも4本頼んじゃった ■かしら ■あぶら ■しろ ■れば どれも焼き加減がいい塩梅♡ この頃 焼きはお任せにしてる れば…は塩 後はタレてでてきた うーん 旨い! 狭い店内煙モクモクたけど それもまた御愛嬌かも 今度は 別メニューも頼みたい 飲みながら壁メニュー見ながら(笑) 2025.09.15 #立ち飲み…No.74 #神田駅東口 #もつ焼き #1本からOK #壁メニュー見てね #早メニューあり #2025投稿…175
創業100年、下町情緒あふれる心地よい蕎麦と一杯を楽しむ老舗蕎麦屋
神田駅近くにある、神田 尾張屋本店さんで蕎麦を頂きました。 冷やしたぬき 1,030円 ビール大ビン 770円 もちろんビールも頂きます。 蕎麦の太さがとっても細いです。冷やしたぬきとっても美味しいです。 お酒のツマミも豊富ですね。カツ煮ツマミにしている人が居ましたが美味しそうでした。 接待にも良さそうなお店です。
驚きのコスパと厚切り馬肉が楽しめる、にんにく香る馬肉料理店
運動したあとの馬刺。 東京の馬刺は薄いところが多いんだけど、このくらい赤身で厚みがあるの嬉しい! にんにく多めのパンチもあって良き!
穏やかなマスターと丁寧な料理が心地よい、居心地抜群の和み空間
最高でした! 5時オープンの時点で並んでいましたかスムーズに入店できました 飲み物は麦、芋、瓶ビールの3択なのかな?? 私はイモをいただきました 白湯が夜間ででてきてこれもステキ コの字カウンター7人くらい??とテーブル2つ カウンターの中に穏やかなマスターが丁寧に注文をきいてくださります! 厨房に女性の方がお料理を作っていて どれもなんとも言えない丁寧なお料理でした。 常連さんも優しくついつい長居してしまいました
会津直送の生馬刺と心温まるおもてなし
【#1571 会津直送の絶品"生馬刺"を喰らう‼︎】 神田駅と岩本町駅の中間。 昭和通り沿いにある"会津産の生馬刺"か食べられるお店。 衛星管理が厳しい競走馬だからこそ生での提供が可能らしく、店主があれこれと親切に説明をしてくれる。 まずは定番の"赤身"と"ヒレ"から味わう。 生だからこそのネットリ柔らかな極上食感がたまらない。 希少部位の"フタエゴ"は脇腹あたりのお肉。 赤身と脂身の紅白の色合いが美しく、脂身は驚くほどさっぱりとしている。 絶品馬刺に合わせるお酒はもちろん"芋焼酎ロック"! "三岳"や"農家の嫁"など個人的に好きな銘柄が多くて嬉しい。 東京で本当に美味しい馬刺が食べられるお店はなかなかお目にかかれない。 再訪は言うまでもないけど、レビュー書いてる傍からもう行きたくて仕方ない…(笑) (2025.04.09訪問)
明治創業の空間で味わう、伝統の蕎麦と蕎麦前の愉しみ
「室町砂場日本橋本店」 上京したら必ずお蕎麦屋さんに行かなくては! のマイルールで 今回はこちらの老舗へ 開店前に少々並んでから入店 お品書きの品数が多い 天ざるか天もりで悩んだけれど 名物の「天ざる」を注文 かき揚げがつゆに入っている状態です 更科蕎麦は 白い上品な細い麺でコシの強さがあり かき揚げは 小海老と貝柱の私の大好きなもの 蕎麦つゆも美味しくて 蕎麦湯といただきました やはり アテと日本酒で 蕎麦前を楽しまれている方が多いですね 粋な江戸の庶民の食文化が ミャクミャクと受け継がれていますね
【三越駅前徒歩1分】鉄板の上で踊る極厚リブロース!五感で楽しむ迫力満点の鉄板焼き
三越前駅直結のコレド室町2にあるもんじゃ屋 お目当ては言わずもがな"肉のエアーズロック" 事前予約 一人あたり約10,000円 ◯大木屋コース全7品 ・ネギまみれのかつおのたたき ・“肉のエアーズロック" リブロースステーキ ・海鮮焼きもの盛り合わせ ・メンチカツ ・本日のもんじゃ ・大木もんじゃ ・お口直し ◯お酒(自分が飲んだもの) ・ビール ・ハイボール×5 もんじゃのコース料理だけど主役はやっぱり “肉のエアーズロック”(肉の塊) 2品目にドーンと登場 久々のご対面ですが相変わらず迫力が半端ないね〜! 表面は香ばしく、中はレアでジューシー 塩&ニンニクのシンプルな味付けが最高で幸せすぎる これはもう“肉のエンタメ”って呼ぶしかないね(^^) #三越前駅 Name:Ohkiya Takumi The nearest station is #Mitsukoshimae Amount of money:About ¥10,000/Per person(1/4) Waiting time:Pre-booked Monja restaurant located in Coredo Muromachi 2, directly connected to Mitsukoshimae Station. Monjayaki is a light meal similar to okonomiyaki. However, lump meat is a specialty at this restaurant. Coredo Muromachi 2, 2-3-1 Muromachi, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo
ドキドキのコース体験とコスパで満足できる、赤酢シャリのお鮨スポット
コースでいろんなネタが順番に出てくる。外国人にも人気のお店、はやめの予約が必要。 次はなんだろうのドキドキ感が楽しい!うにが優勝
元気な接客と炉端焼き、和食が楽しめる活気ある居酒屋
本日の日替わりは鰯フライと鰤の塩焼き。 鰯フライとタルタルは最高のマッチング! ご馳走様でした(^^)
炭火で仕上げた極上焼き魚と限定日本酒が自慢の魚料理居酒屋
2025/05/31(土)11:00 鯖がデカい。ご飯はおかわり自由とのことだが、とてもじゃないけど食べられない。鯖は脂がのってうまかった。 #焼魚
華やかな肉料理と肉寿司を寛ぎ空間で楽しむ、記念日や会食にも最適な肉割烹
会社のメンバーでの食事会!今回はご褒美的な意味合いなので、少し良いお店をチョイスし、こちらへ。 春のリッチコースを頂きました! 【前菜】筍のすり流し 【刺し】プラチナユッケ 【牛タン】30日間熟成金舌~黄ニラと生姜のソース~ 【逸品】黒毛和牛と春野菜の巻きすき焼き 【牛肉寿司】ザブトンと烏賊の握り 黒毛和牛赤身握り 桜鯛とユッケの手毬寿司 KINTANロール 【野菜】ケールとクレソンのサラダ 【焼き物】ランプステーキ~スパイシーソース~ 【〆】キャビアと肩三角のちらし寿司 【椀】生海苔の赤出汁 【甘味】水わらび こちらのお店の名物プラチナユッケは華やかで。 初っ端から、これに追加料金の課金を勧められたのですが、予算の決まっている会社会食でそんな事は出来ずと思ったら、ご一緒の役員さんが後半、追加で肉寿司頼もうよと言って下さり、コースだけでも腹パンだったのに、遠慮なく更に沢山食べてしまいました笑 楽しく美味しい会社会食となりましたヽ(^^)ノ
神田橋交差点(東京都)付近 焼酎が飲めるのグルメ・レストラン情報をチェック!