[今朝のカイテイエン.1] 朝ラーメン醤油(620) 出勤前に須田町交差点近くのラーメン店、カイテイエンへ単騎突撃。 路麺店訪問の経験豊富な私ですが、初めての店に行くときはいつも震えます。 朝ラーメンは醤油、塩、煮干しがありますが、醤油を注文します。 黒いナルトと太いメンマが印象的でした。生姜が別皿で来て、後半戦の味変に使います。 #早朝カイテイエン倶楽部 #ラーメンファースト #ラーメンが朝食
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世界初【夢と魔法のラーメン屋】幸せのおしどり麺が夢を運ぶ☆
世界初の【夢と魔法のラーメン店】らーめん一筋に、こだわりの一杯を日々研鑽中。楽しみたい方も、本当に美味しいらーめんが食べたい方も、来て良かったと思えるお店にしたいです！
オススメのメニュー
口コミ(5)
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朝からめっちゃ美味しいラーメンを食してしまいました！ こちら、中国神話に出てくる「八仙」という８人の仙人個々をイメージしたというラーメンを出す、一風変わったラーメン店。 「世界初の夢と魔法のラーメン店」とも謳っていますが、店名の凱婷縁 というのはどういう意味があるんでしょう…？ 近々行かねばと思っていたら、朝ラーメンを始めたとあったので、朝に訪れてみました。 場所は神田須田町の靖国通り沿い。中央線高架とクロスするところです。 朝7:30、先客は２名。 八仙の中なら、煮干しの「李鉄拐」か、濃厚煮干しの「漢鐘離」、もしくは「韓湘子」のどれにしようかな～と考えていたのですが、朝は「朝らーめん」（620円）一択なんだそうな(^^;; 味は中華蕎麦の醤油か塩と、あっさり煮干しの３種類の中から選べるらしいので、中華蕎麦の醤油をチョイス。 「卵付きの半ライスが100円でサービスしていますが、一緒にいかがですか？」という誘いに乗っかってしまい、朝なのにそれもプラスしちゃいました(^^;; お店の外の浅草開化楼の麺箱の中にも八仙の小さな人形が並んでいましたが、店内にも一回り大きな八仙の人形が飾られています。 その他、剣とか笛とか、ねぶたみたいなやつとか、色々と面白い…w 朝らーめんの醤油中華蕎麦は、かなり濃いめの醤油色スープで、麺の上の具はチャーシュー、メンマ、ネギ、そして黒ナルト。 スープの表面には油膜が張っていて、ややオイリー。 スープ自体は、甘味を感じる醤油で、まろやかな味わい。なんか、すごく美味しいぞ♪ 麺は中細でやや縮れ、チャーシューは大きく、メンマも厚い。 黒ナルトは、この店の象徴でもあるのかな。 途中で、添えられた生姜で味変を。 朝らーめんだからかボリュームは抑えめですが、簡単に言うと、めっちゃ美味しい！ 塩分控えないといけない身なので、スープ飲むのを我慢しなければならないのがツラい… それでもTKGを食べながら、ちょいちょい飲んじゃいましたけど…(^^;; これは、グランドメニューの八仙もかなり気になるな～。 店員さんの接客もすごく丁寧で、好印象でした(^^) #ラーメン #朝ラー
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『おしどり麺』『仙人ラーメン』を 2枚看板に2020年8月にオープンしたラーメン屋！ 『おしどり麺』とは 食べると幸せが訪れる⁉︎というラーメンで 2人で選んだ2種類のラーメンを 1つの器(写真中の黒い器)で食べられる、 1杯で2度美味しいもの！ 特に恋人同士とかにオススメかな？ ちなみに食べ終えると【おしどり証明書】 というものが貰えます(￣▽￣) そして『八仙ラーメン』 そもそも八仙とは中国版七福神のようなもの。 人間と神の間くらいの存在で 8人の仙人にはそれぞれ象徴をするものがあり、 それを各ラーメンで表すという面白いコンセプト。 スープのベースは主に 鶏香湯(鶏上湯)、鶏白湯、煮干、魚介などを 上手に組み合わせ、トッピング類でさらに 個性を引き出しています。 「おしどり麺」も気になったのですが そもそもおしどる相手がいなかったので 八仙ラーメンから 「藍釆和 (らんさいか)」¥930 を注文！ 味が鶏香湯か魚介で選べるのですが 今回は「鶏香湯」にしてみました。 藍釆和の象徴するものは【貧】 他7人の八仙に比べて情報量が かなり少なく、ミステリアスな仙人で 花籠を持っているのが特徴。 また、花を咲かせることも出来るらしく その花のイメージをラーメンに！ というわけで、ラーメンのトッピングには エディブルフラワー (食用花)が 色鮮やかに乗っています(´∀｀)♪ 加えて「ぶぶあられ」でさらに華やかに！ スープは鶏出汁を優しく感じる美味いやつ。 丁寧に仕込まれてるのが分かります。 無化調ということもあり ジーンと身体に馴染んでいく感覚^ ^ 麺は浅草開化楼。 麺も魚介系と鶏系で変えているようです！ トッピングに少し生姜が乗っているのも良く これがまた口の中をサッパリとしてくれる！ 二日酔いだとしてもズバズバすすれるような あっさりラーメンのお手本とも言える1杯でした！ ちなみに、鶏シャンタン。 メニュー表記は通常の鶏白湯ではなく、 →鶏香湯。 これは基の完成まで2日半くらいかけ、 お店独自の調理法を用いているため、 このような表記にしているようです！ コンセプトだけではなく、 味もしっかり美味しい1杯。 他店にはまずない凝ったコンセプトに 8種全てをコンプリートしたくなるような ワクワク感もあるお店でした！ ごちそうさまでした^ ^ #秋葉原 #ラーメン
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面白いお店が、2020年8月1日にオープンしていました。 神田須田町の「青森 十三湖本家しじみらーめん 東京秋葉原店」があった場所です。 店名は、「凱婷縁～カイテイエン～」といいます。 世界初の【夢と魔法のラーメン店】とのこと。 船橋にある居酒屋「歩乃歌(ほのか)」のプロデュースです。 最初に、烏龍茶が出されます。 何とオーナーのおばあちゃん(98歳)が摘んでくれた烏龍茶だそうです。 それを、中国福建省から直輸入されているとのこと。 夢を司る「おしどり麺」なんてものが目を引きます。 カップルで選んだ二つのラーメンが、陰陽マークに仕切られた特別な器で提供されます。 そして、シリアルナンバー入りの【おしどり証明書】がプレゼントされるそうです。 メインのラーメンですが、中国の八仙(人)の名前がついた8種類の麺が並んでいます。 各仙人になぞらえた、バラエティーに富んだ内容です。 価格設定も、780円から、1,350円までと開きがあります。 券売機で、八仙の紅一点「何仙姑～カセンコ～」1,350円をチョイスです。 店内を見回すと、八仙の人形や、八仙の持物(じぶつ)がティスプレイされています。 天井を見ると、青森「ねぶた」の勇壮な灯篭がディスプレイされています。 これは前店舗の「青森十三湖しじみらーめん」から譲っていただいたそうです。 「何仙姑」は、雲母の粉を食べなさいと言われてその通りにしたら、仙人になってしまったそうです。 空を飛ぶのが好きで、生涯独身を貫いたとのこと。 メニューの「何仙姑」は、売れ筋ナンバー１。 スープが選べます。 鶏香湯(シャンタン)か、鶏白湯(パイタン)とのことで、白湯をオーダー。 希少なキノコの女王「キヌガサダケ」の、スープを含んだ食感が素晴らしい。 大空を飛び回る彼女のために、大空の雲をイメージしたワンタンが2個。 豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、黒ナルトに、ネギ。 麺を引き出すと、浅草開花楼の上品な細麺。 白湯の濃厚な甘みも、上品です。 ランチタイムは、小ライスと辛味噌をサービスしてもらえます。 確りお願いし、スープを移していただきました。 辛味曽が良いアクセントで、これも美味しいです。 このお店のオーナーは、ミャンマーやロシアの血を引く中国出身の女性です。 お名前が「何前林」。 何と、「何仙姑～カセンコ～」と同じ、苗字です。 オーナーだけでなく、他の男性スタッフにも、それぞれ担当の仙人がいるそうです。
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凱婷縁@岩本町！ プレオープンに行ってきたンゴ！ 「夢と魔法のラーメン屋」という、どっかで聞いたことのあるテーマのラーメン店だ。 中国の八仙をモチーフに、常時8種類のラーメンがあるらしいのだ。 八仙とは、中国の道教の仙人の中で代表的な八仙人を言う。日本における七福神のようなものと思えば、ふ〜んって感じだろう。 プレオープン中は全品500円との事。 だから一番高そうなメニューを探した。 選んだのは「何仙姑」。 八仙の中で唯一の女性仙人♡ あっさりめの鶏香湯スープにワンタンとキヌガサダケが入る。 キヌガサダケとは、広島東洋カープにいた通称・鉄人の事だ。というのは嘘で、西太后が好きだったと言われるキノコの一種である。 だいたい女性というのは、どの時代もキノコとか砂肝とかハツが好きである。これはカタチが亀頭に似ているからだろう。 ボクは、「カタチが亀頭に似てるモノ女子って好き」説を声高らかに提唱したい！ 雨上がり決死隊も、宮迫より蛍原の方が女性は好きだ。 何故ならカタチが亀頭に似てるからだっ！！
お店からのオススメ
凱婷縁の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-3255-0185 |
|---|---|
| オンライン予約 | |
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
都営新宿線 ／ 岩本町駅 徒歩4分（310m）
JR山手線 ／ 秋葉原駅 徒歩5分（330m）
JR山手線 ／ 神田駅 徒歩5分（350m）
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| 駐車場 | あり 近隣（割引なし）あり |
座席
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 全面喫煙可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 |
可 貸切可能人数下限（着席） 8人 貸切可能人数上限（着席） 12人 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | https://zenlins.com/ |
|---|---|
| https://www.facebook.com/kaiteien | |
| X(Twitter) | https://twitter.com/kaiteien |
| https://www.instagram.com/kaiteien/ | |
| コース | 3000円〜3999円コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 輸入食材にこだわり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | PayPay決済可、ランチ、ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、貸切ができる、ご飯、禁煙、無料wifi、昼飲み |
| 雰囲気 | 天井が高い、路地に面している |
| サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能 |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | あり |
| 付加設備 | テレビ・モニターあり |
更新情報
- 最初の口コミ
- Akira Sugihara
- 最新の口コミ
- Ichiro Takeuchi
- 最終更新
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