火曜日11時45分に訪問。運よく空席あって入れました。 ロースかつ定食を注文。 うん、普通のロースかつです。
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ロースカツ定食1200円。 神田、西口商店街を奥に行った場所の、駅からは少し歩いたところにあるとんかつ屋。2階の店舗でキャパはそこまで広くはないです。 ディナータイムでしたがランチメニューをいただけました。 揚げたてのとんかつは、肉質もよく、衣もいい具合でとても美味しいです。 神田のおすすめのとんかつ屋です。
外神田にある『とんかつ永太朗』さんへ。お店は外階段を上がったビルの2階にあります。1階の階段下には「高嶋ちさ子・長嶋一茂・石原良純」のTV「ざわつく金曜日」で放送された写真が飾ってあります。なのでずっと気になっていました。 夜ですが、ランチタイムと同じ価格で「ロースカツ定食（150g）1,200円」が食べられます。これはお得ですね。 でもせっかくの夜訪問ですから「上」を食べたい。「上ロースかつ定食」になると「200g」。「リブロースかつ定食」なら「300g」。これはおじさんにはちと多すぎる。 なので『上ひれかつ定食（150g）1,700円』をいただきました。 こちらの豚肉は「北海道銘柄豚 四元豚 ゆめの大地」使用とのこと。「三元豚」ならず、「四元豚」。初めて耳にしました。大雑把にいえば三元豚は3種類、四元豚は4種類を交雑した豚の事ですね。 「上ひれかつ」は大きめのひれ肉が2枚に分かれて登場。想像より大きめです。もうこの150gで十分ですね。ひれ肉の断面はその柔らかさが感じ取れるほどです。 まずはヒマラヤ岩塩をかけていただきます。やっぱり柔らかくってジューシーで旨い。塩だけで食べると豚肉が本来持っている上質な脂の旨味がよくわかります。 そしてとんかつソース。このソースがまた甘いこと。甘口男子のおっさんにとっても甘すぎ。和辛子をつけたらちょうど良くなりました。美味しい。 豚汁も具だくさんで美味しい。ひれ肉は150gですが、もぅ腹パンパンになりました。上質なヒレカツ、堪能できました！
人気店でランチは早く行かないと並ばされます ボリュームもあってカラッと上がってるので見た目ほど重たくないです
とんかつ専門店。ロースの豚肉は北海道産の銘柄豚の夢の大地四元豚を使用。ヒレの豚肉は産地にこだらわずに肉質の良いものを使用。お米は新潟産のつきあかりを使用。油は植物性の大豆白絞め油を使用。ロースかつとヒレかつはランチのみの提供とあるが夜でも頼むことができる。ご飯の大盛りは無料。塩はヒマラヤ岩塩を使用。お酒も少し置いてありチョイ飲みはできるがつまみはポテトサラダくらいしかないのが残念。だが赤星があるのは嬉しい。
