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ごまだら

ごまだら
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
担々麺
定休日
無休

3月27日にグランドオープンした担々麺専門店。 阿吽の元店主である水本氏がプロデュース。 （って事前には知らなかったけど食べ終わってお店を出てから今カウンターで食べてましたよね？って電話がかかってきて知りましたｗ） 昼時はごまだらタンタン麺、ごまだら汁なし麺の二本。夜にはゴマボラーナなるメニューもやっているそう。 とりあえず今回は汁ありのごまだらタンタン麺を。 おおきな白い器で手前に斜めにカットされた丼になっている。こういうの使う店増えたな。 水菜以外に桜エビやトレビス？なども使用し彩りが良い。女性向けを意識しているのかな？ ゴマの風味は豊かで辛さや痺れはかなり控えめ。卓上にラー油や山椒が置いてあるので好みに合わせて補強出来る。 麺は大成食品の物らしいが、ちょっとつるっとした固めの食感であまりなじんでない印象を受けたかな？ ただ、これはいま調整中らしい。 ひき肉は妙に存在感があるなと思っていたら少しラム肉を混ぜているのだとか。 阿吽の担々麺とはずいぶん方向性を変えている。 いずれにしても担々麺激戦区となっている神田界隈に他とはまた違った味わいの担々麺が出来た。 汁なしなど他のメニューも試してみたいところ。 リリース記念

小林 孝充さんの行ったお店

ごまだらの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 担々麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田錦町１-１４-７ 紅雪神田錦町ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩2分（120m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩2分（120m）
東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩2分（120m）

座席 修正依頼

席数

17席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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