神田駅南口近くの裏路地にある海鮮フレンチ。 店頭には殻付きの貝がいけすに入っており、まるで魚河岸。 1階は立ち飲みカウンター、2階に簡単なテーブル席。 気のおけない雰囲気のビストロといった風情です。 ワインはおススメの赤、シャプティエ・ビオのシラーズを入れて。 出てくる料理、みんなワインに合うんでこれは正解。 ・鰯のグランダール これがお通しらしい。 ガーリックバタートーストに鰯を練り込んだポテサラのようなペースト。 濃厚×濃厚だけどワインとグンバツに合う! ・ポテサラ ブロッコリー、ハムを練り込んだポテサラ。ブラックペッパーがまた合う。 ・鮪のタルタル まるで鮪ユッケのようですが、ソースの仕立てがフレンチなんでしょうね。 抜群の素材感とちょっとした違いが楽しい。 ・活貝のソテー 店名でもあるし、店頭にもあるし、ネットのおススメでもあるしでこれは頼まざるを得ない。 貝は仕入れ状況によって変わるみたいでこの日は あさり、ムール貝、小蛤、雅貝。 バターとニンニクでシンプルに仕上げたはずなんだけど 抜群の漁港感!これはうまい。 ・アコガレイのムニエル あったかい魚料理もいっとこうかと。 ビッチリ身のつまったカレイにこれまた凝ったソースが。 和風の素材でもソースによってこれだけ変わるというのは新鮮です。 ・貝のリゾット ラストはソテーで使った貝の汁でリゾットに。 海鮮の〆にふさわしい。 ワイン1本入れて2人で7500円ほどでした。 手軽にこれるし、これまで食べたことない感じのフレンチで楽しかったです。
Makoto Tamuraさんの行ったお店
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YOU
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六厘舎 東京ラーメンストリート
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新宿三丁目駅 / つけ麺
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支那麺 はしご 本店
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GURGAON
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
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アンティーカ ピッツェリア ダ ミケー…
恵比寿駅 / ピザ
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
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