蔵CAFE くらカフェ


予算
~1000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅 徒歩6分(420m)
ジャンル
カフェ
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
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不明

酒粕を使った料理が楽しめる、落ち着いた雰囲気のカフェ

口コミ(7)

    「蔵CAFE 内神田 by豊島屋酒造」は、2015年12月1日オープン。 酒粕の魅力を伝えようと、豊島屋酒造が開いた酒粕専門カフェ。 そのため、商品全てに酒粕が使用されています。 豊島屋酒造の歴史は、慶長1(1596)年に、江戸の神田鎌倉河岸で、初代豊島屋十右衛門が酒屋兼一杯飲み屋を開いたところから始まります。 十右衛門は、江戸では草分けとなる白酒の醸造を始め、現在の豊島屋酒造の礎を築きました。 昭和初期、東京都東村山市に豊島屋酒造が設立されます。 しかしながら、「蔵CAFE」がある内神田こそ、神田鎌倉河岸のあった場所であり、創業の地と言って良いでしょう。 (「蔵CAFE」は新店舗です。創業場所とは異なり、当時の店舗は残っていません。) 「酒粕カルボナーラ」800円と「酒粕グリーンスムージー」800円。 セットにすると-200円となります。 最初に、前菜が出されます。 「酒粕味噌ディップの野菜スティック」と、「みりん粕と大葉のフリット」です。 どちらも酒粕の風味が活かされています。 メインの前に、グッと興味を引き付けられます。 「酒粕カルボナーラ」。 生クリームは使っていないそうです。 確かに酒粕の香りと味わいがパスタを纏めていて、独創的な味わいに驚かされます。 「酒粕グリーンスムージー」。 たっぷり使われた小松菜の緑色。 これも酒粕との組み合わせが効果的で、すっきりとヘルシーに仕上がっています。 東京最古、創業420年の造り酒屋、豊島屋。 十返舎一九の「東海道中膝栗毛」に始まり、池波正太郎、柴田錬三郎、平岩弓枝、佐伯泰英等の作品に登場する豊島屋。 明治神宮、神田明神、山王日枝神社に御神酒を治める豊島屋。 その原点となる場所、神田鎌倉河岸傍に、次の時代を感じさせてくれるお店があります。

    【酒粕のカルボナーラ】 日本酒の酒蔵が経営している蔵カフェさん そこの一番人気がこの酒粕カルボナーラ 生クリーム不使用なのに圧倒的な食いごたえ 酒粕と味噌を上手に使い超オリジナルな一品になってますね。 必食の一皿です^_^ http://wp.me/p76WGm-60

    【タコと酒粕のパスタ】 確かこれが7月の限定パスタ なんとまぁ、不思議な味 でも、パスタになってる。 パスタなんだよなぁ(^^) もと東大前にあったぶらぶらカフェの店長さんが作ってるだけあって、やっぱ味はしっかりしてるなぁ。 そして、酒粕のグリーンスムージー。 酒粕がキリリときいて、これもまた美味い(^-^)

蔵CAFEの店舗情報

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ジャンル
  • カフェ
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅 徒歩6分(420m)
都営新宿線 / 小川町駅 徒歩6分(430m)
JR山手線 / 神田駅 徒歩7分(490m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 東43 内神田一 徒歩3分(190m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 神田公園出張所入口 徒歩4分(260m)
千代田区 内神田・富士見便 区営内神田住宅 徒歩4分(280m)            

          
店名
蔵CAFE くらカフェ
予約・問い合わせ
不明
FacebookのURL
https://www.facebook.com/sakekasu.kuracafe/
TwitterのURL
https://twitter.com/cafekura

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 禁煙
  • 食べ歩き

更新情報

最初の口コミ
Yousuke Takizawa
最新の口コミ
Yousuke Takizawa
最終更新

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