日本橋室町の「談話室 欅」。 1Fにある「らぁめん 悠」(投稿2016/09/28)と、2Fにある「欅」は系列店。 どちらも、同じ2015年12月1日にオープンしました。 「欅」は、Cup of Excellenceをいただけるお店。 年度ごとにカップクォリティーのコーヒーを選出するものです。 店内は、シックな内装で統一。 濃い色合いの木製調度に、イスに張られた緋色の布が鮮やかです。 訪問時(7/20まで)は、「沢めぐり」をテーマとした写真を展示中。 店内は、清涼感に満たされていました。 ■鴨肉のチーズトースト 500円 分厚いトーストです。 パンだけ食べても、フカフカで実に美味しい。 その上に、鴨肉とチーズ。 鴨肉は、パン全体に敷き詰められ、厚みもあります。 柔らかく、深みのある味わいです。 チーズもたっぷりで、パンや鴨肉を覆いつくしています。 素晴らしい組み合わせです。 ■本日のおすすめコーヒー 500円 棚から選ばれたカップは、WEDGWOODのCORNUCOPIA。 ギリシャ神話に登場する「コーヌコピア(豊穣の角)」がモチーフです。 この日のおすすめは、インド[カラディカン農園](通常600円)でした。 標高は1,000mに位置する農園。 自然発酵のあと天日乾燥にするそうです。 喉に染みいるような自然な滑らかさ。 豊穣な甘みです。 飲み進めると、味わいに変化があります。 見ると、コーヒーオイルが溜まっています。 もしやと思い、確認すると、やはりそうです。 化繊フィルターを使われているそうです。 素晴らしい味わいに納得です。 では、ちょっとばかり談話(余談)を……。 世代的に、「談話室」というと、「談話室 滝沢」を想い出します。 かつて存在した喫茶店で、東京都に4店舗を構えていました。 1966年に1号店がオープンし、2005年3月31日をもって閉店。 珈琲紅茶は一律1,000円で、デザートとセットで1,100~1,200円。 最大の特徴は、接客を重視し、ウェイトレスは全て正社員で、全寮制教育を行っていたこと。 ところが、従業員の確保が難しくなり、サービスの質を保てなくなっての閉店でした。
南 たすくさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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ガヴィアル
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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ムルギー
渋谷駅 / カレー
- ~2000円
- 営業時間外
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中華そば 青葉 中野本店
中野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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さぼうる2
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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一滴八銭屋 新宿本店
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~4000円
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九十九ラーメン 恵比寿本店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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麺巧 潮
小川町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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センターグリル
桜木町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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つじ田 神田御茶ノ水店
小川町駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円