もち豚のメンチカツを注文。 ソースが美味しい。 五目御飯はネチョっとしてたけど。 このソース何だっけ？と思ったら、ハンバーグのソースだ。 おそらく自分の訪問時は売り切れていたハンバーグも美味しいのだと思う。 ソースは玉ねぎにもしかするとカツオも使ってるのかな？ しっかりとした普通に美味しいソースだった。 メンチカツも美味しい豚が使用されていた。 ランチで訪問するには間違いはない店だと感じた。 開拓が一段落したら再訪有りなお店。
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『空 ✕（翔ける）豚のハンバーグ』を食べに松戸までやってきました。こちらは洋食百名店2023選出のお店です。 鹿児島県産桜島美湯豚の上質な肉の甘味と燻製した合鴨の旨味とが相まった「ここでしか食べられない」ハンバーグを提供していらっしゃいます。 【桜島美湯豚とは？】 地下約1,300mより発掘されたミネラル豊富な天然温泉水を与えて飼育された鹿児島の銘柄豚。ミネラルがバランスよく含有され体の免疫力アップにいいそうです。健康な状態で育った桜島美湯豚はクセがなく上品な甘さの脂身が特徴！ 『ピンク＆ブラック ペッパーハンバーグ160g 1,300円』を注文しました。ソースは4種類の中から「特製デミグラスソース」を。サラダ2種から「アボガドのサウザンサラダ」を選択しました。 ハンバーグは真ん丸の俵型。コロコロと美しい形です。ナイフを入れるとキメの細かい断面が出てきました。ブラックペッパーのつぶつぶがよくわかります。 デミグラスソースをよくまぶして食べると、上質な豚肉の風味が口に広がります。燻製の鴨肉も感じ取れますね。そして上質なお店特製デミグラスソースの味わい。これは上質なハンバーグ！ そして何よりハンバーグを噛めばピリリとアクセントになる黒胡椒。これがなかなかいい仕事をしてくれています。結構ピリピリで辛い。この辛さがクセになります。美味しい。 繊細なポタージュスープもねっとりとしたアボガドのサラダも上質でした。これで1,300円とは驚きです。また食べに来たいと思います！
行列が出来ていました、予約で入店 コース料理をいただきました上品で美味しくいただきました
美味これくしょん神田倶楽部【戦友を送り出すおもてなし】2021カレー226店476食 2021.12.20 《転勤する戦友へのおもてなし》 ■前菜6種盛り ■サラダ ■牡蠣の蒸し焼き ■ 田村牛の炙り(但馬牛A5雌) ■カレールージュ ■グリーンカレー ■デザート盛り合わせ ■コーヒー ●4人でワイン3本、ビール6杯+α ¥値段は内緒$ 昨年から今年の春にかけて、大きな仕事を乗り越えた戦友が転勤することとなりました。緊急事態宣言もすっかり明けた時期となってよかったです。人数を制限しながらですが、仲間を送り出す宴を無事催すことができたのでした。 実は、この仲間と仕事のご褒美にと昨年末に神田倶楽部を予約していたのですが、やはり緊急事態宣言等に阻まれて実現できなかったのです。かの仲間を送り出す場面でおもてなしできてよかった。 そりゃ、奮発もします。店員さん総出でおもてなしくださいます。店長の竹村シェフも全力で頑張りますとご挨拶頂いて下さいます。 あとは、ほぼおまかせです。ここぞという一品一品をご提案いただき、ご紹介いただきながら、メンバーみんなが長いコロナ禍を乗り越えてきてよかったと舌鼓を打ちました。 田村牛のA5未出産雌というのはとんでもない逸品です。牡蠣も三陸産の大きな品を蒸し焼きにして下さいました。 当然、ここではカレーでシメます。 神田倶楽部はじめての3人が、これは美味い！とカレールージュで声を上げ、そのあとのグリーンカレーで、さっきのカレーよりも輪をかけて美味い！と叫んでくれました。幹事としても、皆さんをもてなし甲斐がありました。 デザートとコーヒーに至るまで隙がないのが神田倶楽部です。 最高にもてなしたい場面で、きちんと最高のおもてなしを補佐して下さいました神田倶楽部の皆さんに感謝申し上げます。 今日もすばらしいスパイス記念日となりました。めでたしめでたし！ #ゴーグル仮面 #神田倶楽部 #おもてなし #カレー
たまにこちらの洋食が恋しくなり、少し遠いですが遠征します。この日もそんな気分、時間も予定通り出られたので、伺うことにさました。お目当ては日替わりランチ、いつも人気なのでまだあるかしら? エントランスに貼ってあるメニューを見たら、まだ大丈夫そうです(^ ^) カウンター席に座り、すぐに 日替わりランチ 1100円をオーダー、この日はチキンの茸包みのオーブン焼きです。これは私的には期待大です‼︎ 選べるパンかライスは十穀米にしました。 最初にランチサラダの彩サラダとスープが来ます。サラダにかかっているパイナップルのドレッシングがほんのり甘くてフルーティー、でも大人のテイストに仕上がっていて、流石の味です。スープは野菜がどっさり入ったコンソメで、これも安定の味です。メインのチキンは茸を巻いたロール状になった鶏モモ肉をオーブンで焼き、コンソメジュレのようなソースがかかった、宝石のように美しい一皿です。これは自宅でトライしたいけれど、こんなに綺麗に仕上げられる自信がありませんσ(^_^;) 鶏肉はとてもジューシーに焼き上がっていて、茸好きな私も大満足な料理でした。 相変わらずの丁寧な料理と接客はランチタイムといえども手抜かりありません。日替わりランチはなんと言ってもこちらの一番人気なので、早い時間にオフィスを出られる時の戦利品のようなものですね。いやぁ、間に合って良かった(^ ^)
