豚と脂。 木場店

ぶたとあぶら きばてん

予算
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-
最寄駅
東京メトロ東西線 / 木場駅 徒歩2分(110m)
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
03-5875-9912

口コミ(5)

    ♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 木場に11/7にオープンしたお店。 鶏中華そば 最上川の店主さん?が二郎系のお店を開きたく、つじ田さん、バリ男さんと作り上げるため、バリ男さんで修行してオープンしたお店。 丼はバリ男さんのつけ麺用のどんぶりですね。 コスパはとても良いなと思いました。 【メニュー/金額】 小ラーメン 690円 ※麺量 200g 豚2枚 ※コール:ニンニクなし、野菜ふつう、あぶらタシ┗コールは「なし」の場合も言ったほうが良いです(ニンニクなし...など)コールしないと聞かれます。ちなみに「マシ」ではなくて「タシ」とコールしますが、店員さんはマシと言っていてマシにすれば良いのにと思ってしまいました(笑) 【スープ】 オイリーなスープです。白っぽく見えますが、表面あぶらが覆っています(背脂ではなくオイリーなあぶら)まさに豚と脂の店名通りです。個人的にオイリーなスープ好きなので良かったです。 やはりバリ男さんぽさはあるなぁと感じました。 【麺】 中太縮れ麺。結構ゴワ麺な見た目ですが、思ったより食べやすいです。 麺量200gあるかなぁ..と思いました。少なく感じました。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロして美味しかったです。 野菜 ┗ふつうだと結構少なめです。タシ(マシ)でもいいと思います。 あぶら ┗ごろっとそのまま乗っていました。 これが思いの外美味しく、もやしにも麺にもよく合いました。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    11月5日(土)にOPENしたばかり。 Twitterでも行列が出来ていたのを見て、 早速仕事帰りに同僚と行ってきました。 木場の交差点から どのくらい並んでいるか確認して 30分くらいで入れそうだったので列の最後尾へ。 並んでから、30分ほどで入店。 本日は、初見ということもあり 小豚に、ニンニク、野菜は普通で アブラをマシにしました。 思っていたほど普通では 野菜もニンニクも控えめな感じの盛りだったので 次回からは全マシでも いいかもしれないなあと思いつつ、 美味しく一杯、いただきました。 少し前に、門仲に豚山さんが OPENしましたが、 あまりこの辺には二郎系がないので 会社の最寄り駅に黄色い看板の この手の美味しいガッツリ系ラーメン店が 出来てとてもありがたいかぎり。 ご馳走様でした。

    近所の二郎系ラーメン。ちょうど引っ越し先の内覧のときに開店の案内が表に出てたので気になっておりました。 クリスマスイブのランチに味玉小ラーメン@790円。コールはニンニク少なめヤサイアブラタシ。まずはヤサイと麺を入れ替えて、と。 ゴワゴワの麺は硬すぎずちょうどいい茹で加減。アブラ足さなくても背脂の膜ができてとろ旨。ヤサイもアブラとスープをまとっていい感じ。小ラーメンにヤサイタシが量的にはちょうどいい。 味玉は色も濃かったが、味も濃かった(笑)あまり好みの味ではなかったので次回はなくていいかなー。

    無駄に句読点つけるヤツは気をつけろ! 豚と脂。@木場! 2022年11月5日オープン! YouTubeつじ田BOXチャンネルの企画から生まれた新店。 当店の店長がつじ田総帥の手引きでバリ男で修行。 再起をかけて二郎系ラーメン店をオープンさせるというもの。 並ラーメン@790円! トッピングはニンニクアブラマシ。 修行先のバリ男の丼ぶりで提供された。 二郎系の新店で800円を切ったのは評価できる。 場所柄、若い夫婦やファミリー層も多いためテーブル席もアリ。 さらに小ラーメン@690円という設定があるのも女性やお子さんに優しい仕様。 個人的にはバリ男の麺の方が好みではあったが、 さすがにスープ、麺、豚の完成度は高い。 二郎系ラーメンが下町でどのように受け入れられて行くのかが、気になる。

豚と脂。 木場店の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-5875-9912
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ東西線 / 木場駅 徒歩2分(110m)
東京メトロ東西線 / 門前仲町駅 徒歩13分(1.0km)
東京メトロ東西線 / 東陽町駅 徒歩15分(1.1km)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

TwitterのURL https://twitter.com/butatoabura1
利用シーン ランチ、ディナー
リニューアルオープン日 2022年11月5日

更新情報

最初の口コミ
Katsuhiro.Hino
最新の口コミ
Kenji Sato
最終更新

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