更新日：2023年08月31日
■八丁堀2分 ■特大のどぐろの原始焼きと日本名酒100選の焼酎が人気の和食居酒屋
さすがにのどぐろ御膳には手が出し難いですが、このクオリティのお魚を提供するお店であれば、次回は奮発してお刺身を付けようと思います。
海鮮丼や刺身定食が人気、築地の仲卸業者直営の魚介が美味しい和食店
◾️お刺身盛り合わせ 彩り鮮やかな鮮度抜群のネタは、コリコリのつぶ貝、ニンニク醤油のせの鰹、愛媛の中トロ、しっとりの味わいウマズラハギの炙り、さっぱり味のワラサ、コリコリ食感のとり貝と淡白で上品な味わいのオナガダイ！ これは鮮度抜群のお刺身ですね〜 ◆徹宵 無濾過 芋焼酎(熊本/恒松酒造) 数々の品評会で高い評価を受けた芋焼酎！ 上品でフルーティーな香りに奥行きのある旨みと甘みを感じる味わいが素晴らしいですね〜 ◾️馬刺し 合わせつまみは、熊本産の馬刺し！ 舌の上でトロける、でも、脂身少なく、あっさり味が堪りませんね〜 ◆くどき上手 ばくれん 吟醸酒(山形/亀の井酒造) 超辛口でフルーティーな香りいいですね〜 ◾️鯨刺し 熟成させた鯨の刺身！ トロっとした食感は鮪の味わい、生姜醤油につけて頂きます！ ◾️海老と中とろ鮪のアヒージョ ガーリックの効いた特製のアヒージョソースに、海老と鮪、アツアツに煮込みです！バゲットトーストとご一緒に美味しく頂きました！ ◆鍋島 純米吟醸 山田錦(佐賀/富久千代酒造) 大好きなお酒！
中央区にある八丁堀駅からすぐの居酒屋
『生本マグロ一心』 「お刺身定食」¥1000 生たまごサ無料ービス 3種のお刺身とサラダに小鉢２つ 味噌汁、ご飯の定食！ お刺身はどれ食べても新鮮で美味い！
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