EmanoN エマノン

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Kenta Kawashima

Retty初投稿のお店 広尾の有名馬肉料理店出身のシェフが和食をベースにスパイスを取り入れた創作料理をコンセプトとしているお店。 元々は紹介制だったようですが、2024年9月から一般開放されたらしいです。 フリーフローの22,000円のおまかせコースのみ。 少量ながら手の込んだ料理たちはいずれも「どこかで食べた」というものがなく斬新です。品数も多く満足度が高いです。お酒もあまり他で見ないものも多くこだわりを感じます。 店内はバーを彷彿とさせる薄暗い店内に和のテイストのこだわりが感じられるしつらえが多くなされており、まさに隠れ家レストランという感じです。 退店時は火打石で火花飛ばして頂いて、というお作法あり。これも特別感あります。 メニューは月一で変わるとのことのようなので、次の訪問では違う景色が見れそうです。 素敵なお店でした。