ケイブマン

caveman
予算
～15000円
～6000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 茅場町駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
創作料理
定休日
不明
03-5847-1112

イノベイティブのジャンルなのかな。 日本橋のおしゃれリノベーションホテルのメインダイニング。 イノベイティブって、あらー…ってやつがたまにあるけど、こちらのお料理はどれも素晴らしい！ どれもお酒に合う料理。 ペアリングもワインだけじゃなく日本酒も。 ナチュラルワインは中々個性的な美味しいものも。 特に凄かったのがデザートのポップコーンのアイスクリーム。 アイスが出来上がる直前にポップコーンをいれてかくはんして香を移して、バターでカリカリにしたコーンを上にアクセントに。 見た目と食感はバニラアイスなのに、味は冷たいポップコーン。映画館にいるみたい。 コースが9,000円にペアリングが7,000円。税サービス合わせて1人2万円弱。クオリティに対して安い。 内装もおしゃれでスタッフの方も話しやすくリピ決定です。 イノベイティブ おしゃれ ペアリング

Shigeo Matsudaさんの行ったお店

ケイブマンの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-5847-1112
ジャンル
  • 創作料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～6000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋兜町３-５ K５ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 茅場町駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ銀座線 ／ 日本橋駅 徒歩3分（240m）
東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩6分（410m）

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カウンター 有

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お店のホームページ https://k5-tokyo.com/ https://www.caveman.tokyo/

03-5847-1112