更新日：2023年12月16日
人形町駅近く、予約必須の超人気もつ鍋店
人形町駅A3出口から徒歩3分ほどにあるもつ鍋屋 ちょっとした会合で伺いました ○福(ふく)コース 120分飲み放題付 ・小鉢 ・地鶏のタタキ ・サラダ ・手羽先の唐揚 ・もつ鍋（醤油味） ・雑炊 前から行きたいと思っ…
【その夜いただいたフグ料理、ちゃんこ鍋】 ①ふぐ刺し、②ちゃんこ鍋（辛味噌味）、③ちゃんこ鍋の〆の雑炊（チーズ入り） 【その夜いただいたお酒】 ①瓶ビール、②日本酒「一ノ蔵（宮城）」冷酒で こんなにたっぷりとふぐ刺しをいただいたのは、いつ以来だろう。旨いですね。贅沢ですよね。特製のポン酢も絶品で、旨さが増すんです。 ちゃんこ鍋は、前回と同じ辛味噌味を。味噌、しょうゆ、辛味噌から選べるんですが、前回がとてもよかったので、繰り返してしまいます。 魚貝も肉も野菜も、盛り沢山に詰め込まれたちゃんこ鍋が旨い！全ての旨味が喧嘩せず合わさったら、旨いに決まってる。〆のチーズ雑炊も最高！ 元力士の店主さんによると、相撲部屋のちゃんこ鍋は毎日味を変え、入れる具も毎日変えるんだそうです。その夜のようにいろいろな種類を混ぜていれない。 その夜いただいたような、〆の雑炊やうどんもないそうです。しめたら終わってしまうので、しめない。ひたすらご飯を食べ続け太るためのちゃんこ鍋、だから〆はないんです。
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