新鮮な赤鶏や比内地鶏などを楽しめる鶏料理専門店。
人形町駅からすぐ近くの路地にある好立地。
1階はカウンター6席と4名個室、2階にはテーブル14席。
この日は4名で1階の奥の半個室で料理を楽しむ。
<比内地鶏飲み放題付コース 8,300円(税込)>
〇 生ビール
▪️枝豆豆腐
枝豆の味が濃くて滑らか。
▪️炙りレバー
ねっとりと臭みのない新鮮レバー。
濃厚な旨味が堪らない。
▪️帆立と鰹の刺身
塩を振られた刺身。
肉厚の甘い帆立に表面を炙られ香ばしい鰹。
〇 彩來朝涼み 特別純米 無濾過 生原酒
〇 にいだしぜんしゅ めろん3.33生酛純米吟醸 生酒
▪️焼き物4種
･もも肉
･つくね
･椎茸
･獅子唐
皮目をパリッと焼かれたジューシーなもも肉。
肉汁たっぷりのつくねは唐辛子の辛味が効いていて旨味を引き立てる。
〇 雨降 りんご酸77 純米吟醸
▪️薩摩地鶏のたたき
しっとりとレアな情報地鶏の味わいをダイレクトに楽しめる。
〇 芋焼酎ソーダ割り
以降は焼酎に切り替えてソーダ割りで。
▪️日向鶏の柚子胡椒揚げ
ふんわりと練り物のように包まれた日向鶏。
▪️にゅうめん
鶏の出汁のスープは旨みがとても濃くて美味。
にゅうめんにたっぷり絡ませても優しい味わい。
飲み放題の日本酒は3種類も出して頂き大変満足。
強面の大将の人柄も垣間見える居心地のよい居酒屋。
またゆっくりと美味しい鶏料理を楽しみに来たい。
