【行ってよかった】ロイヤルパークホテル付近で人気のお寿司20選

傑出した所作と攻めの握り 常連様に予約取っていただき訪問。言わずと知れた鮨の名店すぎたさん。 凛としたお店の佇まいとは打って変わってとてもアットホームな空間に癒されます。 雰囲気の良さは大将の人柄が現れており、温かい雰囲気もありながら、握りや切り付けの所作はお見事。 この緩急にファンが続出も頷けます。 シャリは塩がバチっと効いており、程よい酸味と混ざり合いパンチがあります。 ガリはキレのあるガリで、こちらもバチっと塩が効いてます。 なかなか攻めたシャリとガリ、唯一無二です。 この日いただいたもの ◇が握り 枝豆 蒸し鮑 アオリイカ 鰹の漬け 金目鯛の茶碗蒸し あん肝と鮑肝 太刀魚の焼き物 ホタテの磯辺焼き 追加 鱒子の味噌漬け 追加 ◇しんこ ◇マコガレイ ◇鯛 ◇鯵 ◇鰹 ◇春子 ◇鮪 赤身 ◇鮪 中トロ ◇鰯 ◇帆立小柱 ◇車海老 ◇雲丹 お椀 ◇北寄貝 追加 ◇ミル貝 追加 ◇穴子 干瓢巻き 玉子 つまみはシンプルに。素材の美味さがしみじみと感じられます。 唸るアテというより、ゆっくりと広がりのある余韻ですね。 握りは、強烈な一体感。 ネタ、シャリがストレス無く混ざり合い圧巻の口溶けです。 大ぶりで食べ応えのある握りは、咀嚼する毎の旨みが堪能できます。 ここまでのまとまりを作り上げるのは凄まじい職人技。 握りの所作も武士のようでとてもカッコいいです。 目の前で繰り広げられるライブ感もあり圧倒的であっという間の3時間でした。 ごちそうさまでした。 #寿司 #予約困難 #東京グルメ

【茅場町】“鮨 不二楼” 茅場町駅徒歩1分ほどのところにある寿司店。 会員制とはいえ一般枠も普通に開放されています。 一軒家の建物はラグジュアリーブランドのような高級感が漂い、1階は焼き鳥、2階は会席、3階が寿司、4階がバーと全て同じ母体の運営。 下階で食事をし、上階のバーに流れる方も多く、この建物内で完結できる造り。 寿司店は靴を脱いで入り、掘りごたつ式のL字カウンター席でゆったりとした間隔です。 カウンターも奥行きがありカウンターとゲストの距離が結構ある…!!! この日は24,200円のおまかせコースをいただきました。 まずは小鉢が数品提供され、その後握りへ。 握り中トロ(?)から。やや大きめに握られ、ネタは肉厚。飾り包丁が細かく入っています。 咀嚼すると酢飯がほろほろと崩れ、口からなくなるまでが計算されているように感じます。 雲丹の握りは馬糞、ムラサキの両方が乗った贅沢な一貫。 “白甘鯛” 白身の仕事が素晴らしく感じました。 白身もっと食べたい!!と思わされました。 “赤身 漬け” マグロは中トロ、赤身、大トロと3貫提供されましたが、酢飯とネタの間にネギトロをかませた漬けが特に印象的でした。美味しすぎでしょう。 “ヤリイカ” こちらにも間に雲丹がかませてあります。 イカに雲丹って合うよね。 “スモークチーズ キャビア 茶碗蒸し” 桜のチップでスモークしたチーズの入った茶碗蒸し。コース終盤の逸品も激ウマ。 “マグロ 手巻き” 中には赤身、大トロ、中トロ。これは嫌いな人いないでしょ。 全てがスペシャリテのようなものばかり！！ こういうお店が大好き！ またお伺いしたいと思います。 【おまかせコース】 •揚げ銀杏 •新いくら •松茸 菊花和え •自家製 胡麻豆腐 握り •中トロ •ボタンエビ(北海道噴火湾) •秋刀魚 •太刀魚 塩焼き •紫雲丹 馬糞雲丹 •白甘鯛 •鯨 尾の身 •赤貝 •赤身 漬け •甘鯛 松茸 お椀(赤甘鯛) •大トロ 炙り •ヤリイカ •スモークチーズ キャビア 茶碗蒸し •マグロ手巻き •穴子 卵焼き #寿司 #茅場町

今年の3月の初訪問以来、5回めの一條は妻の誕生日に息子と3人で。季節ものの旨い摘みが揃って来た。 食べも食べたり摘み12握り18。印象的なものだけ、コメント。 ◯三陸の牡蠣は生を１日風干しして、旨味を凝縮したものを刻んで茶碗蒸しに。 ◯北海道の迷い鰹は薄めに切っても、弾力のある、もちっとした肉質と豊かな脂が秀逸。 ◯蛤のオイル漬けは見た目も旨みも膨よかなことこの上ない。 ◯蕩けるあん肝は奈良漬と合わせて。 ◯季節もののセイコ蟹は言わずもがな、何もつけずに。 ◯宍道湖の天然鰻は１匹3万の代物を。 握りは ◯軽くスモークした鰆に辛子を添えたもの。 ◯雲丹の濃厚さ。 【摘み】 蛸 蝦蛄 鯛 平目の縁側 つぶ貝 三陸牡蠣の茶碗蒸し 北海道迷い鰹 蛤のオイル漬け あん肝奈良漬 セイコ蟹 宍道湖の天然鰻 河豚の白子焼 【握り】 縞鯵 スミイカ 赤貝 鯵 さより 鰤　 赤身 中トロ 小肌 小柱 青森下北の鯖 小鯛 車海老 鰆 雲丹 穴子 小柱入卵焼 海老入卵焼 干瓢巻 蛤汁

鮨の名店にお邪魔できました！ 人形町は美味しいお店が多いですが、偶然調べていたらこちらが出てきて間違いなさそうて思ったら、案の定鮨通の人が多数オススメしていました。決まったコースはなく、自分の好きなものを頼めるのも嬉しい☺️ネタも新鮮で、お刺身美味しかったです。あまり肩肘張らずに居心地がよいのもポイントが高いなと思いました！

たこのりのつきだしから、もずくと口ならし。 刺身のマグロでか。アジのシメもぐー。 イカもプリップリ。車海老濃いねー。 ヒラメは、ポン酢にもみじで。 ここで冷酒２本空。 寿司はどれもこれも文句なし。 おわんはアワビのおすいもの。サイコー。

【茅場町・人形町ランチ #38 江戸前寿司の老舗の味！】茅場町・人形町界隈には新旧の寿司屋が多く、ここは昭和23年(1948年)創業で老舗の一つです。 店構えから江戸情緒溢れて、凛とした佇まい、但し、愛想の良い女将さんと物静かな大将、敷居の低い江戸前寿司屋です！ メニューはなく、お任せのみ。ランチでは、一人前と注文。但し、苦手なネタは予め言っておくと、対応してくれます。 先ずはセットアップ、寿司屋の緑茶とガリ！ 渋さ程よいお茶と甘さと辛さがいい感じのガリです！ 最初はいきなり真打ち登場！ ◾️赤身と◾️中トロ 鮪のゴールデンな組み合わせ！ この赤身の旨みやコクがをしっかり味わえますね〜赤身は奥深いです！ この中トロは赤身と脂の絶妙なバランス、素晴らしいですね〜 シャリは小ぶりでしっかりと握っています！ ◾️墨烏賊 噛むごとに、このシコシココリコリ食感は抜群です！ ◾️つみれ汁 ここで汁物登場！ 磯の香り漂う魚のつみれと三つ葉、シンプルながら、滋味深い味わいですね〜 ◾️カンパチ 旬の魚、カンパチ！ 透き通る見た目、但し、あっさり脂の乗りが良く、結構歯応えのある食感がいいですね〜 ◾️タイラギ(平貝) ホタテガイと比べと、身が引き締まって、濃厚な旨みたっぷり！そして、程よい歯応えが堪りませんね〜 ◾️車海老 この縞模様は相変わらず美しい！ 濃厚な味わいに、プリプリな食感！ これは熟成な江戸前寿司の極みかもしれません！ ◾️鞍掛玉子焼き 上質の玉子で伊達巻きのような甘み、カステラような食感！ 玉子は、寿司屋によって、オリジナリティがあるネタかもですね〜 ◾️カッパ巻き このカッパ巻きは、胡麻の風味香る、瑞々しい胡瓜と海苔がいいです！ 追加で、 ◾️鯵 この肉厚と脂のりが最高です！ ◾️蛤 茨城県産ハマグリを濃い目に炊き上げた煮つめ、結構ワイルドな味わいですね〜 ◾️赤貝 フルーティな香りと甘み、このコリコリが堪りませんよ！ ◾️穴子 九州産の穴子は、注文を受けてから焼き上げます！ 炭火の香ばしさ、極上な甘めの煮ツメに、ふわふわと絶妙なバランス、ここに江戸前寿司の真髄を感じる逸品です！ 大将の職人の技、無口ながら穏やかな表情と、落ち着く寿司屋です！ ご馳走様でした！ #昭和23年(1948年)創業 #75周年の老舗の寿司屋 #江戸前寿司 #江戸情緒漂う店構え #凛とした店内、でも落ち着く空間 #茅場町・人形町ランチシリーズ #六兵衛鮨 #寿司處六兵衛 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

■アクセス 東京メトロ日比谷線・茅場町駅より徒歩3分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 1人でランチ 　 ■概要 茅場町の鈴らん通り沿いにお店を構えるお寿司屋さん。 創業1948年の老舗であり、趣のある佇まいが印象的なお店です。 その日仕入れたネタを使った、リーズナブルな江戸前寿司が食べられる人気店となります。 　 ■メニュー お料理はコース・アラカルトどちらでもオーダー可能。 ランチでは握りのセットや海鮮丼が取り揃えてあり、握りは様々なグレードから選択することが出来ます。 この日はランチでお伺いし、光ものづくしの1.5人前（1,650円）をオーダーしました。 　 ■感想 SNSでお店をリサーチしていた際、ランチで光り物のお寿司だけを食べられるお店があると知り、ブックマークしていたこちら。 平日の昼に予定を合わせ、早速お伺いしてみました。 12時前にお伺いすると、既に店内は満席であり、運良く並ばずに入ることが出来ました。 古き良き町寿司の雰囲気が心地よく、テキパキとお寿司を握る職人さんを見ながらお寿司を待ちます。 オーダーした光りものづくしは、名前の通り光りものが12貫も盛られており、インパクトのあるビジュアルを誇る一皿。 中でも鯵が肉厚で弾力があり、旨味も申し分なく、お値段を考えると中々のクオリティの高さに驚きます。 サラダやお味噌汁が付くところも嬉しいポイントで、お昼から大満足の寿司ランチを楽しむことが出来ました。 また近々お伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

#働く人のための満足お寿司 展覧会の帰りに気になってたこちらに寄ってみた。ランチにぎり1.5人前を注文。シャリも大きめで満足感のある桶。これで終わりかと思ってたら追加で2つ目の桶が。手巻き寿司は具が選べるそうで「納豆ネギトロ…」ときたのでそこで「ネギトロで！」と注文してしまった。スーツ着たオジサマ多くてなんか悪いなと思いながら頂いた。味もボリュームもコスパも満足！

赤酢が効いてるシャリと厚めのネタのバランスが絶妙なお寿司に終始ご満悦でした。 古風で風情のあるお店を路地裏でひっそりやってる感じも、とってもステキ。 大好きなお寿司屋さんになりました。

お土産でバラちらし♡ ウニもアワビも入って豪華！これで1700円！ 大きめにカットされたネタは存在感ありボリューミー、下に隠れた寿司飯が控えめなので満腹ペロリといただけちゃいます(^○^) 仕事の日のおひるごはんでこんなに美味しいの食べられて幸せー！

肉で寿司ってなんなのよ。どうせインパクト狙いのなんちゃって寿司なんでしょ？ …って思っててすみません。すげー美味しかったです。

こちらも高島屋の催事の戦利品。予約は取れなかったのですがキャンセルが出て無事に確保。思ったほど甘すぎない、昔ながらのお稲荷さん、100年を超える老舗の逸品、おいしくいただきました。

【No.2083・東京・人形町】2006年8月オープン、今年20周年を迎える寿司屋。毎年おじさんがおせちを注文している寿司屋、今年で6年目であります。来年も注文する予定です。 【日本橋人形町 寿司 とちの木 おせち】 ①おせち（二段重、約三人前、税込、送料込、33,000円） 写真に収める時に、黒豆が下のエリアにお出かけしているのに気づかなかったのは、新年のご愛敬としてお許しください。毎年のことながら美しい盛り付けですね。素晴らしいです。 味付けがそれほど濃くなく、素材を活かした味わい、今年もどれも美味しいですね。寿司職人一筋の大将、野菜ソムリエの女将さんによる手作りのおせち、限定80個です。 三が日で少しずつ美味しくいただきました。 --------------------------------------------------- 新年あけましておめでとうございます。今年も人形町を中心に、おじさんなりの投稿を綴って参りますので、よろしくお願いします。 いいね、行きたい、一番参考になりました通知、フォロー、コメント、おじさんには今年もとても励みになりますので、お待ちしております。

平日昼に訪問。 茅場町にある寿司屋。 ランチメニューの中から、 今回はマグロトロぶつ丼を。 トロは脂がのって鮮度も良く、 とても美味かったです。

年明けの出社初日、新年会を兼ねて会社仲間たちとディナー。人形町とはいえ居酒屋的なお店は開店していないお店も多く、甘酒横丁すぐの人形町通りに面した老舗のお寿司屋さんにて。 まずはお刺身の盛り合わせ。中トロ、赤身、鯛、海老、ホッキ貝、タコ、イカ、鯵。まだ市場が空いていない中で、店内にある生簀などにて対応いただいたクオリティには満足。その後も熱燗や焼酎などを飲みながら、おつまみの盛り合わせ、タコの唐揚げ、巻物の盛り合わせを立て続けにいただきました。あまりの食いしん坊ぶりに店員さんも驚きの表情。最後はもちろんお寿司で。まずは二人前で、中トロ、赤身、鯛、イカ、海老、イクラ、帆立、穴子。こちらもあっという間に平らげてしまい、追加で二人前。中トロ、赤身に加え、ウニ、赤貝、サーモン、鯵と種類を変えて提供いただき、結局は４名で四人前のお寿司をいただくこととなりました。 丁寧仕込みの江戸前寿司は、大将が毎朝市場から仕入れた鮮魚をさばき、魚により一番いい状態でお召し上がりいただけるよう、煮て・漬けて・〆て・熟成させ、江戸前仕事で仕込んでいるとのこと。新年早々に良いお店を開拓出来ました。

安定したうまさ。おまけにコスパ超良いです。季節のものをお任せで握ってもらうのがオススメです。#東京寿司コレクション

リーズナブルで親切で美味しくて最高なお寿司！ランチで席の予約も可能。今はやりのなにもつけずに食べるお寿司ではなく、下地をつけて食べます。あー、またすぐにでもいきたい✨

【コスパ最高な老舗！心遣いもgood】 水天宮ってお店たくさんあるんですね〜知らなかった！ とりあえず握りを1人前。苦手なネタについて聞かれたので、赤貝以外の貝が大好き〜と話したら調整してくれました！ありがたい。 中とろ、赤身、イカ、ほたて、トリ貝、平貝、青柳、車海老、バフンウニ（ムラサキウニと選べます）の9貫と玉子。子持ち昆布を1貫追加しました。 貝を全種入れてくれたのが嬉しい♩ 青柳の色が綺麗。ネタは普通かなぁ。バフンウニは凄い美味しかった！！量もたっぷりだし。 大将の心遣いも凄い良かったです。 お値段が書いてなかったのでハラハラしましたが、なんとこんなに食べて2400円。 夜なのにびっくり！ コスパや対応の良さを考えると非常に満足な内容でした^ - ^ ありがとうございました〜〜

《 ♪ 東京 人形町編 : 喧騒と静寂が交わる人形町にて生粋の江戸前寿司を堪能 ♪ 》 （コロナ自粛前の訪問） 人形町という立地にありながら敷居も低く、コスパの高いお店。 メニューの写真を見ていただければ分かりますが、周辺のサラリーマンにとってはたまの贅沢ランチにはうってつけのお店^o^ 事前に予約をして開店時間に訪問。 口数の少ない親方にとりあえずのマスターズドリームを注文し、気道確保しながら握りの1貫目を静かに待ちます ♪ 【ランチ　お椀、小鉢付き】 ☆特選にぎり（12貫） ●コハダ ・今ではあまり見なくなった飾り包丁で三つ編みされた見事なコハダ。 これぞ江戸前寿司らしい技の魅せ方。 ●鯛 ・醤油や塩ではなく肝のソースで！ これがやたら旨い！ それほど赤酢がきつくない緩めのシャリがよく合います。 ●車海老 ●クジラ ・賛否はありましょうが、たま〜にクジラを出してくれるお店はアクセントが効いて凄く嬉しいです。 忘れかけてるクジラの美味しさを再確認させてくれますね。鮨屋にいながら肉寿司を味わえる感じが凄くいい ♪ ●ウニは塩とワサビで ●ヅケ ●紅じゃけの筋子巻き ●赤貝 ●九州のアジ ●お椀 ●中トロと大トロの間のとこ ・マグロでは一番好きな部分 ♪ 大トロではもうちょいマグロの味が欲しくなるし、かといって脂たっぷりも捨てがたい！ そんな時はこの一貫です。 ●玉子 ●穴子 ●コーヒー味の豆（サービス） ・これが意外にも美味しかった。口の中をサッと洗い流してくれる感じです。 開店時間に一番乗りで伺ったせいか前半はかなりスピーディーに鮨が出てきました。 ピーク時に混み合う様子が目に浮かびますね^o^ 派手さよりも質にこだわった人形町の粋なお店でした ♪ #人形町 #江戸前寿司 #職人の仕事 #木製の冷蔵庫 #コスパ最高

お寿司ランチ 1.5人前。1080円 そこそこ仕事がしてありました。 値段にしては良い感じ(*^^*)