【行ってよかった】明治座付近で人気のお寿司20選

傑出した所作と攻めの握り 常連様に予約取っていただき訪問。言わずと知れた鮨の名店すぎたさん。 凛としたお店の佇まいとは打って変わってとてもアットホームな空間に癒されます。 雰囲気の良さは大将の人柄が現れており、温かい雰囲気もありながら、握りや切り付けの所作はお見事。 この緩急にファンが続出も頷けます。 シャリは塩がバチっと効いており、程よい酸味と混ざり合いパンチがあります。 ガリはキレのあるガリで、こちらもバチっと塩が効いてます。 なかなか攻めたシャリとガリ、唯一無二です。 この日いただいたもの ◇が握り 枝豆 蒸し鮑 アオリイカ 鰹の漬け 金目鯛の茶碗蒸し あん肝と鮑肝 太刀魚の焼き物 ホタテの磯辺焼き 追加 鱒子の味噌漬け 追加 ◇しんこ ◇マコガレイ ◇鯛 ◇鯵 ◇鰹 ◇春子 ◇鮪 赤身 ◇鮪 中トロ ◇鰯 ◇帆立小柱 ◇車海老 ◇雲丹 お椀 ◇北寄貝 追加 ◇ミル貝 追加 ◇穴子 干瓢巻き 玉子 つまみはシンプルに。素材の美味さがしみじみと感じられます。 唸るアテというより、ゆっくりと広がりのある余韻ですね。 握りは、強烈な一体感。 ネタ、シャリがストレス無く混ざり合い圧巻の口溶けです。 大ぶりで食べ応えのある握りは、咀嚼する毎の旨みが堪能できます。 ここまでのまとまりを作り上げるのは凄まじい職人技。 握りの所作も武士のようでとてもカッコいいです。 目の前で繰り広げられるライブ感もあり圧倒的であっという間の3時間でした。 ごちそうさまでした。 #寿司 #予約困難 #東京グルメ

今年の3月の初訪問以来、5回めの一條は妻の誕生日に息子と3人で。季節ものの旨い摘みが揃って来た。 食べも食べたり摘み12握り18。印象的なものだけ、コメント。 ◯三陸の牡蠣は生を１日風干しして、旨味を凝縮したものを刻んで茶碗蒸しに。 ◯北海道の迷い鰹は薄めに切っても、弾力のある、もちっとした肉質と豊かな脂が秀逸。 ◯蛤のオイル漬けは見た目も旨みも膨よかなことこの上ない。 ◯蕩けるあん肝は奈良漬と合わせて。 ◯季節もののセイコ蟹は言わずもがな、何もつけずに。 ◯宍道湖の天然鰻は１匹3万の代物を。 握りは ◯軽くスモークした鰆に辛子を添えたもの。 ◯雲丹の濃厚さ。 【摘み】 蛸 蝦蛄 鯛 平目の縁側 つぶ貝 三陸牡蠣の茶碗蒸し 北海道迷い鰹 蛤のオイル漬け あん肝奈良漬 セイコ蟹 宍道湖の天然鰻 河豚の白子焼 【握り】 縞鯵 スミイカ 赤貝 鯵 さより 鰤　 赤身 中トロ 小肌 小柱 青森下北の鯖 小鯛 車海老 鰆 雲丹 穴子 小柱入卵焼 海老入卵焼 干瓢巻 蛤汁

鮨の名店にお邪魔できました！ 人形町は美味しいお店が多いですが、偶然調べていたらこちらが出てきて間違いなさそうて思ったら、案の定鮨通の人が多数オススメしていました。決まったコースはなく、自分の好きなものを頼めるのも嬉しい☺️ネタも新鮮で、お刺身美味しかったです。あまり肩肘張らずに居心地がよいのもポイントが高いなと思いました！

たこのりのつきだしから、もずくと口ならし。 刺身のマグロでか。アジのシメもぐー。 イカもプリップリ。車海老濃いねー。 ヒラメは、ポン酢にもみじで。 ここで冷酒２本空。 寿司はどれもこれも文句なし。 おわんはアワビのおすいもの。サイコー。

【なみなみ盛られたたっぷり海鮮の名物ちらし】 日本橋で迎えた早いランチタイム。 行ってみたいお寿司屋さんが小伝馬町にあるので散歩がてらぷらぷら歩いて向かいます。 途中に行列しているベーグル屋さんを発見。 時間があるので並んで購入してみましょう。 購入後、お目当てのお寿司屋さんに到着するも まだ営業前なので近くを散策。 11:31 お店に戻り店内に入ると先客3名。 注文と同時に女将さんに先払いすると 「ちらしィ〜」 と大将に告げます。 ちらし　　(1200円) 12:42 お味噌汁の着椀。 直ぐに目の前の大将から ちらしの桶を渡され準備OK！ わさびを醤油皿に移動して さぁーいただきまーす♪ 先ずはまぐろから わさびを乗せて酢飯と一緒に パクッと… まぐろが数枚あるのが嬉しい！ 寿司桶いっぱいに盛られた具材は まぐろ　7 サーモン いか　　2 たこ　　2 海老　　2 いくら　小粒 明太子　たっぷり いか数の子和え 煮あさり　たっぷり 玉子焼き　一切れ分 かまぼこ たけのこ　何故か？ 刻みきのこ煮 ガリ ひと口毎にいろいろの味わいがあって口福です♪ ご馳走さまでした。 11:55 お店を出ると待ち4名。 #ランチ #寿司屋 #町寿司 #ちらし #たっぷり海鮮 #カウンター #お一人様OK #先払い #ニコニコ現金払い #小伝馬町グルメ #小伝馬町ランチ #中央区グルメ #中央区ランチ

東京都江東区 森下エリア。あまり広めたくない、とっておきの素敵なお店との出会い。寿司BAR。美味しい海鮮料理と、シャリに赤酢を使用し、技が光る江戸前寿司。その素晴らしさは、全ての写真を見てくださいw そして、美味い酒。狭い店内にお客さんがひしめいている感がある繁盛店だ。 美味しい酒とのハーモニーを楽しめる一品料理や寿司。 極上ネタを揃えている。 大きな牡蠣は、芳醇でクリーミー。 メヒカリの焼き物もナイスであった。 お任せ握りは9貫で3,500円程度。 素晴らしい江戸前握りが次々と提供される。一貫一貫、素晴らしい仕事がされているのである。 僕は、寿司文化も含めて味わいたいので、寿司屋に集団で行くのが嫌い。 ここも、1〜2名でカウンターでじっくり過ごす方が向いている。 大将は若いが、きちんとしたこだわり、ポリシーでお店を営んでいる。

【茅場町・人形町ランチ #38 江戸前寿司の老舗の味！】茅場町・人形町界隈には新旧の寿司屋が多く、ここは昭和23年(1948年)創業で老舗の一つです。 店構えから江戸情緒溢れて、凛とした佇まい、但し、愛想の良い女将さんと物静かな大将、敷居の低い江戸前寿司屋です！ メニューはなく、お任せのみ。ランチでは、一人前と注文。但し、苦手なネタは予め言っておくと、対応してくれます。 先ずはセットアップ、寿司屋の緑茶とガリ！ 渋さ程よいお茶と甘さと辛さがいい感じのガリです！ 最初はいきなり真打ち登場！ ◾️赤身と◾️中トロ 鮪のゴールデンな組み合わせ！ この赤身の旨みやコクがをしっかり味わえますね〜赤身は奥深いです！ この中トロは赤身と脂の絶妙なバランス、素晴らしいですね〜 シャリは小ぶりでしっかりと握っています！ ◾️墨烏賊 噛むごとに、このシコシココリコリ食感は抜群です！ ◾️つみれ汁 ここで汁物登場！ 磯の香り漂う魚のつみれと三つ葉、シンプルながら、滋味深い味わいですね〜 ◾️カンパチ 旬の魚、カンパチ！ 透き通る見た目、但し、あっさり脂の乗りが良く、結構歯応えのある食感がいいですね〜 ◾️タイラギ(平貝) ホタテガイと比べと、身が引き締まって、濃厚な旨みたっぷり！そして、程よい歯応えが堪りませんね〜 ◾️車海老 この縞模様は相変わらず美しい！ 濃厚な味わいに、プリプリな食感！ これは熟成な江戸前寿司の極みかもしれません！ ◾️鞍掛玉子焼き 上質の玉子で伊達巻きのような甘み、カステラような食感！ 玉子は、寿司屋によって、オリジナリティがあるネタかもですね〜 ◾️カッパ巻き このカッパ巻きは、胡麻の風味香る、瑞々しい胡瓜と海苔がいいです！ 追加で、 ◾️鯵 この肉厚と脂のりが最高です！ ◾️蛤 茨城県産ハマグリを濃い目に炊き上げた煮つめ、結構ワイルドな味わいですね〜 ◾️赤貝 フルーティな香りと甘み、このコリコリが堪りませんよ！ ◾️穴子 九州産の穴子は、注文を受けてから焼き上げます！ 炭火の香ばしさ、極上な甘めの煮ツメに、ふわふわと絶妙なバランス、ここに江戸前寿司の真髄を感じる逸品です！ 大将の職人の技、無口ながら穏やかな表情と、落ち着く寿司屋です！ ご馳走様でした！ #昭和23年(1948年)創業 #75周年の老舗の寿司屋 #江戸前寿司 #江戸情緒漂う店構え #凛とした店内、でも落ち着く空間 #茅場町・人形町ランチシリーズ #六兵衛鮨 #寿司處六兵衛 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

#働く人のための満足お寿司 展覧会の帰りに気になってたこちらに寄ってみた。ランチにぎり1.5人前を注文。シャリも大きめで満足感のある桶。これで終わりかと思ってたら追加で2つ目の桶が。手巻き寿司は具が選べるそうで「納豆ネギトロ…」ときたのでそこで「ネギトロで！」と注文してしまった。スーツ着たオジサマ多くてなんか悪いなと思いながら頂いた。味もボリュームもコスパも満足！

赤酢が効いてるシャリと厚めのネタのバランスが絶妙なお寿司に終始ご満悦でした。 古風で風情のあるお店を路地裏でひっそりやってる感じも、とってもステキ。 大好きなお寿司屋さんになりました。

お土産でバラちらし♡ ウニもアワビも入って豪華！これで1700円！ 大きめにカットされたネタは存在感ありボリューミー、下に隠れた寿司飯が控えめなので満腹ペロリといただけちゃいます(^○^) 仕事の日のおひるごはんでこんなに美味しいの食べられて幸せー！

肉で寿司ってなんなのよ。どうせインパクト狙いのなんちゃって寿司なんでしょ？ …って思っててすみません。すげー美味しかったです。

こちらも高島屋の催事の戦利品。予約は取れなかったのですがキャンセルが出て無事に確保。思ったほど甘すぎない、昔ながらのお稲荷さん、100年を超える老舗の逸品、おいしくいただきました。

【No.2083・東京・人形町】2006年8月オープン、今年20周年を迎える寿司屋。毎年おじさんがおせちを注文している寿司屋、今年で6年目であります。来年も注文する予定です。 【日本橋人形町 寿司 とちの木 おせち】 ①おせち（二段重、約三人前、税込、送料込、33,000円） 写真に収める時に、黒豆が下のエリアにお出かけしているのに気づかなかったのは、新年のご愛敬としてお許しください。毎年のことながら美しい盛り付けですね。素晴らしいです。 味付けがそれほど濃くなく、素材を活かした味わい、今年もどれも美味しいですね。寿司職人一筋の大将、野菜ソムリエの女将さんによる手作りのおせち、限定80個です。 三が日で少しずつ美味しくいただきました。 --------------------------------------------------- 新年あけましておめでとうございます。今年も人形町を中心に、おじさんなりの投稿を綴って参りますので、よろしくお願いします。 いいね、行きたい、一番参考になりました通知、フォロー、コメント、おじさんには今年もとても励みになりますので、お待ちしております。

年明けの出社初日、新年会を兼ねて会社仲間たちとディナー。人形町とはいえ居酒屋的なお店は開店していないお店も多く、甘酒横丁すぐの人形町通りに面した老舗のお寿司屋さんにて。 まずはお刺身の盛り合わせ。中トロ、赤身、鯛、海老、ホッキ貝、タコ、イカ、鯵。まだ市場が空いていない中で、店内にある生簀などにて対応いただいたクオリティには満足。その後も熱燗や焼酎などを飲みながら、おつまみの盛り合わせ、タコの唐揚げ、巻物の盛り合わせを立て続けにいただきました。あまりの食いしん坊ぶりに店員さんも驚きの表情。最後はもちろんお寿司で。まずは二人前で、中トロ、赤身、鯛、イカ、海老、イクラ、帆立、穴子。こちらもあっという間に平らげてしまい、追加で二人前。中トロ、赤身に加え、ウニ、赤貝、サーモン、鯵と種類を変えて提供いただき、結局は４名で四人前のお寿司をいただくこととなりました。 丁寧仕込みの江戸前寿司は、大将が毎朝市場から仕入れた鮮魚をさばき、魚により一番いい状態でお召し上がりいただけるよう、煮て・漬けて・〆て・熟成させ、江戸前仕事で仕込んでいるとのこと。新年早々に良いお店を開拓出来ました。

4/29（火/祝） GW前半はあまり活動せずにゆっくり過ごしてます。 そんな祝日の夜、寿司が食べたくなり少し前から目を付けていたコチラを初訪問。 最近凄い速さで店舗展開している印象です。 ・ポテサラ ・炙りあん肝 ・天ぷら ・茶碗蒸し これらを肴にビールを頂きつつ、締めに寿司と獺祭を頂きました。 最後に赤味噌でフィニッシュ。 リーズナブルに美味しく頂けました。 次は家族で行きたい。錦糸町駅前にも最近出来たようです^_^

リーズナブルで親切で美味しくて最高なお寿司！ランチで席の予約も可能。今はやりのなにもつけずに食べるお寿司ではなく、下地をつけて食べます。あー、またすぐにでもいきたい✨

【コスパ最高な老舗！心遣いもgood】 水天宮ってお店たくさんあるんですね〜知らなかった！ とりあえず握りを1人前。苦手なネタについて聞かれたので、赤貝以外の貝が大好き〜と話したら調整してくれました！ありがたい。 中とろ、赤身、イカ、ほたて、トリ貝、平貝、青柳、車海老、バフンウニ（ムラサキウニと選べます）の9貫と玉子。子持ち昆布を1貫追加しました。 貝を全種入れてくれたのが嬉しい♩ 青柳の色が綺麗。ネタは普通かなぁ。バフンウニは凄い美味しかった！！量もたっぷりだし。 大将の心遣いも凄い良かったです。 お値段が書いてなかったのでハラハラしましたが、なんとこんなに食べて2400円。 夜なのにびっくり！ コスパや対応の良さを考えると非常に満足な内容でした^ - ^ ありがとうございました〜〜

限定10食8色丼1100円ご馳走さま ランチ時高齢店主のワンオペ！カウンター7席奥に座敷！ なんか隣の1.5人前握り美味しそうだったな！ 味噌汁大根煮物付き

平日昼に訪問。 両国駅近くにある寿司屋。 ランチメニューが色々あるなか、 今回はにぎり1.5人前を。 ネタはどれも新鮮で、こはだが最高に美味い！ お椀も上品で優しい味でした。

《 ♪ 東京 人形町編 : 喧騒と静寂が交わる人形町にて生粋の江戸前寿司を堪能 ♪ 》 （コロナ自粛前の訪問） 人形町という立地にありながら敷居も低く、コスパの高いお店。 メニューの写真を見ていただければ分かりますが、周辺のサラリーマンにとってはたまの贅沢ランチにはうってつけのお店^o^ 事前に予約をして開店時間に訪問。 口数の少ない親方にとりあえずのマスターズドリームを注文し、気道確保しながら握りの1貫目を静かに待ちます ♪ 【ランチ　お椀、小鉢付き】 ☆特選にぎり（12貫） ●コハダ ・今ではあまり見なくなった飾り包丁で三つ編みされた見事なコハダ。 これぞ江戸前寿司らしい技の魅せ方。 ●鯛 ・醤油や塩ではなく肝のソースで！ これがやたら旨い！ それほど赤酢がきつくない緩めのシャリがよく合います。 ●車海老 ●クジラ ・賛否はありましょうが、たま〜にクジラを出してくれるお店はアクセントが効いて凄く嬉しいです。 忘れかけてるクジラの美味しさを再確認させてくれますね。鮨屋にいながら肉寿司を味わえる感じが凄くいい ♪ ●ウニは塩とワサビで ●ヅケ ●紅じゃけの筋子巻き ●赤貝 ●九州のアジ ●お椀 ●中トロと大トロの間のとこ ・マグロでは一番好きな部分 ♪ 大トロではもうちょいマグロの味が欲しくなるし、かといって脂たっぷりも捨てがたい！ そんな時はこの一貫です。 ●玉子 ●穴子 ●コーヒー味の豆（サービス） ・これが意外にも美味しかった。口の中をサッと洗い流してくれる感じです。 開店時間に一番乗りで伺ったせいか前半はかなりスピーディーに鮨が出てきました。 ピーク時に混み合う様子が目に浮かびますね^o^ 派手さよりも質にこだわった人形町の粋なお店でした ♪ #人形町 #江戸前寿司 #職人の仕事 #木製の冷蔵庫 #コスパ最高