担々麺 寿限無

じゅげむ

予算
~1000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 人形町駅(A5) 徒歩2分(140m)
ジャンル
担々麺
定休日
毎週日曜日
不明

口コミ(23)

    土曜日に家内とランチで。ワンドリンクとおつまみとラーメンのセットを家内とそれぞれ注文。3種類あるセットの中からシュウマイとパイコーの入ったセット、酸辣湯麺と坦々麺をそれぞれ注文。忙しくバタバタしてても、麺の供給タイミングを気遣ってくれます。味も安定感のあるハシゴ系の坦々麺。厚手のチャーシュウも美味いです。酸辣湯麺はすっきりスープで予想と違うも美味かった。 近くに来たら再訪ですね。火の豚と合わせて人形町率が上がりそうです。

    2017年10月3日に人形町に「寿限無 担々麺」がオープン。 担々麺の新店はここのところ増え続けているので急いで行かなくても、と思っていた。ところが、2019年9月2日に2店舗目が御徒町にオープンし、そこで初めて「はしご」出身だとわかった次第。(お恥ずかしい) これは行っておかねば、と今さらながら人形町の一号店へ。昼時だったこともあり、16席あるが待ちが出る人気。 基本メニューでもある担々麺880円を注文。 他には酸辣麺880円、寿限無涼麺980円、醤油ラーメン880円など。トッピングは搾菜、蒸し鶏、厚切りチャーシュー、パイコーなど。 卓上には細切り沢庵が置いてあり、ライス無料なのは「はしご」と同じ。サイドメニューに焼売や餃子もある。 出てきた担々麺は「はしご」そっくり。(最近「はしご」で食べたのは8/15本店で。)しかも、期待してなかったせいか(すみません)かなりおいしい。ほどよい辛さ、胡麻風味、麺のゆで加減、チャーシューの柔らかさと味の染み具合、どれもいい。流行るだけある。近ければ、酸辣麺やパイコー、焼売や餃子も食べてみたい。なお、「寿限無担々麺」で検索すると宇都宮の店も出てくるが弟の店とのこと。 ところで、「はしご」は橋悟さんの店だが、どこで教わったのかずっと気になっていた。 先日、友達のFB投稿で上野毛にあった「吉華」(閉店:自由が丘にお弟子さんお店がある)に教わったことを知った。そして「吉華」の創業者・久田大吉さんは四川料理の父・故陳建民さん(料理の鉄人・陳建一さんの父)の一番弟子。担々麺にスープを入れて日本人向けに開発したのが陳建民さん。いろいろ繋がった。 ついでに知った情報だが、中国料理が好きすぎた里見浩太朗が自分で店を作ったのが高円寺にあった「吉華」(2002年閉店)。上野毛の「吉華」は高円寺からの独立。そして「四川屋台」(大岡山)の師匠は「吉華」(上野毛)。 「四川屋台」(大岡山)や自由が丘の「吉華」も久々に食べてみたくなった。

担々麺 寿限無の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 担々麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 人形町駅(A5) 徒歩2分(140m)
東京メトロ日比谷線 / 小伝馬町駅(出入口1) 徒歩6分(480m)
東京メトロ半蔵門線 / 水天宮前駅(出入口8) 徒歩7分(490m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 秋26 堀留町 徒歩2分(110m)
都営バス 秋26 人形町三 徒歩2分(140m)
中央区 北循環 堀留町一 徒歩3分(190m)            

          
店名
担々麺 寿限無 じゅげむ
予約・問い合わせ
不明

席・設備

カウンター

更新情報

最初の口コミ
野田 潔
最新の口コミ
Nakamura Tomoyuki
最終更新

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