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駅から近い
個室あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
路地裏で味わう、老舗ならではのあっさり関東風鉄板焼きとお好み焼き
人形町の路地裏にひっそりと佇む、創業70年を超える老舗の鉄板焼き・お好み焼きのお店は、全席掘りごたつの落ち着いた和空間が魅力。関東風のあっさり醤油味で仕上げるオリジナルお好み焼きや焼きそば、鉄板で焼き上げる魚介や国産牛、季節の食材まで素材の良さをしっかり堪能できます。名物のオリジナルお好み焼きは、アサリや牛そぼろ、貝柱など個性的な具材が楽しめ、それぞれ醤油やポン酢などでさっぱりといただけるのがこのお店ならでは。焼き加減が難しい食材はスタッフが丁寧に焼き上げてくれるので安心。老舗の味と丁寧なサービスで、会食や特別な食事にもぴったりです。
オススメ度：80%
最高の接客とおすすめで美味しい鉄板焼きの数々。特に焼き牡蠣と薄切りの牛と焼きそば(梅の香り付き)が最高でした。 難しい焼き物は、お店の方がテキパキし切ってくださる気持ちの良いお店。 また伺います！
人形町の路地裏にひっそりと佇む『人形町 松浪』さんを訪問しました。関東風、あっさり醤油で食べる極上のお好み焼き屋さんです。なんと創業70年超の老舗お好み焼き屋さん。全席掘りごたつの戸建ての店舗です。 歓送迎会で『鉄板焼 3,960コース』をいただきました。 ■鉄板焼 魚介類（帆立・いか） 肉類（鶏もも・国産薄切り牛より1種類お選びください） 野菜盛合わせ ■お好み焼 ■牛そぼろ焼きそば ■アイスクリーム まずは「魚介」の鉄板焼からスタート。いかがプリプリでコリコリ。これは旨い。バター醤油だけであっさりといただきました。そして帆立もバター醤油で。 「肉類」は「鶏もも・国産薄切り牛」の二種から『国産薄切り牛』をチョイス。これは見るからに上質なミスジ肉ですね。もう焼き上がりの写真撮るのも忘れて食べてしまいました。もっと食べたいけど1枚のみ。 『野菜盛合せ』。口直しには最適。 そしていよいよメインの「お好み焼き」。お店自慢の『松浪焼き（あさり・ねぎ）』と『芳町焼き（自家製牛そぼろ・たまご・キャベツ）』がダブルで登場。アルミのボールに入ったお好み焼きのネタを自分でかき混ぜて焼き上げるスタイルです。 『松浪焼き（あさり・ねぎ）』はお醤油をかけてシンプルにいただきます。葱が旨い。焼き目がサクサクに仕上がりました。関西風でも広島風でもない松浪さんのオリジナルお好み焼き。 『芳町焼き（自家製牛そぼろ・たまご・キャベツ）』はソースをかけて。牛そぼろがいいですね。これまた松浪さん独自の風味。サクサクで旨い。 『牛そぼろ焼きそば』は麺が普通の焼きそば麺とは何か違います。うどん麺の細いバージョンみたいな感じ。ゆえに和風の焼きそばの雰囲気。これも松浪風。 もう少し何か食べようということになり『オムレツ』を追加注文。フワフワ半熟に焼き上げました。 デザートはアイスクリーム。これは「雪見だいふく」ですね。 どれも美味しかったです。さすが老舗の味、これぞ人形町の鉄板焼ですね！
70年続く人形町の名店！美味しく3種類のお好み焼きと季節のオススメ白子！大満足です。写真撮る前に食べてしまいました。
【人形町】創業昭和26年！関東風、あっさり醤油で食べる極上のお好み焼き屋さん！ 創業70年超、人形町の路地裏にある老舗お好み焼き屋さん。 古民家を利用した店舗を2016年の全面改装したようで、広い畳敷きの広間は変わりませんが、照明がとにかく明るくなり、八角形の鉄板はみんなでワイワイ食べやすく、テーブルは掘りごたつなので、ゆっくりとくつろげますね。 まずは「はまぐり（時価）」「きのこの盛り合わせ（2,200円）」からスタート。 とにかく食材自体が良いので少量の醤油でも美味。 そして、いよいよ目玉のお好み焼きをオーダー。 おススメの【松浪焼き（あさり・ねぎ/1,320円）】【浪花焼き（貝柱・みつば・かまぼこ・卵/1,320円）】【芳町焼き（牛そぼろ・キャベツ・卵/1,320円）】の3枚をオーダー。 「あさり」「貝柱/かまぼこ」「牛そぼろ」と変わり種の具材ですが、ふっくらとした生地にはそれぞれの食材の噛み応えはバッチリでした。 ソース＆青のりも良いのですが、生地・食材ともに関東風であっさりしているので醤油やポン酢の方が個人的には合いましたね。 さらに【しょうがやき（紅しょうが/968円）】、【生いか（1,100円）】、〆で【牛そぼろ焼きそば（1,045円）】をいただきましたが、どれもあっさりしているので、ペロリと完食いたしました。 最後のデザート（甘味）は【あんず巻き（858円）】【あんこ巻き（784円）】の両方をオーダー。お好み焼き同様、生地があっさり。あんことあんずも自家製で甘さが絶妙でお好み焼きの余韻を消すことなく味でしたね。 関西、広島のこってりとしたお好み焼きも好きですが、同店のようなあっさりした関東風も良いですね。70年以上も愛される理由が分かります。
1951年（昭和26年）創業の人形町『松浪』さん。やっと訪問が叶いました。 2016年に改装されたとのことで真新しくて清潔な店内。広い畳敷きの広間一つ。両側に掘りごたつのテーブル席が配置されています。 お好み焼きは10種類あります。 手むきあさりと葱の「松浪焼き」か、小柱、みつば、かまぼこ、卵の「浪花焼き」か、牛そぼろ、キャベツ、卵の「芳町焼き」にするか迷います。 結局牛そぼろに惹かれ『芳町焼き 1,133円』にしました。 考えてみればお好み焼きにはキャベツが入っているのが当たり前。でもキャベツが入っているのはこの「芳町焼き」だけ。「松波焼き」はキャベツの代わりに葱。いわばねぎ焼き？「浪花焼き」の生地の土台になるのがかまぼこかな。そのあたりが通常とは違う特別なお好み焼きですね。 こちらはステンレスの器に入ったお好み焼きの生地を、自分で混ぜ混ぜし目の前の鉄板で自分で焼くスタイル。自分で生地をしっかり混ぜたあと鉄板へ油をしっかり塗りその生地を鉄板へ広げます。簡単な説明は早口でサラッと受けましたのでほとんど感で作業を行います。ちゃんと焼けるかちょっと不安。（笑） お好み焼きの表面がだいぶ乾いたところでひっくり返します。やった！上手くひっくり返せました。 別に持ってこられたお好み焼きソースを塗って青のりをパラパラ。醤油ではなくソースにしました。別に持ってこられたのでこの芳町焼きにはソースが合うのでしょうね。 食感はなんだかサックリしています。醤油ではなくソースで食べましたが味は濃厚ではなくさっぱり。美味しい、サクサクいけます。ビールもすすみますね。やっぱりお好み焼きのおともは、さっぱりお好み焼きでも生ビール。 なんか接客までさっぱり味気なく感じましたが、念願の松浪さんのお好み焼きが食べられたので満足です！
| 店名 | 松浪 まつなみ |
|---|---|
| TEL | 03-3666-7773 |
| ジャンル | お好み焼き 弁当屋 デリバリー・宅配 焼きそば |
| 営業時間 | [月・火・木・金] ランチ 11:30 〜 14:00 [月〜金・土] ディナー 17:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 （なくなり次第） |
| 予算 |  ディナー：〜4,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩3分（170m） 東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩4分（310m） 都営新宿線 ／ 浜町駅 徒歩6分（430m） |
| 座席 | 30席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
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| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
