オススメのメニュー
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すき焼きコース
創業以来、日山の看板料理として愛され続ける「すき焼きコース」は、秘伝の割り下で味わう極上の逸品。厳選された最高級牛肉に、江戸野菜の千住葱や人形町の焼豆腐が絶妙なハーモニーを奏でます。先附や前菜から始まり、すき焼きをメインに、季節のお食事や果物で締めくくる贅沢な内容。伝統の味わいと共に、至福のひとときをご堪能ください。特別な日のお祝いにも最適です。
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しゃぶしゃぶコース
極上の和牛と旬の野菜を、丹念に仕上げた特製出汁で楽しむ「しゃぶしゃぶコース」は、当店人気のコース。和牛の旨味が凝縮された肉と、風味豊かな野菜を、特製のぽん酢やごまだれでお召し上がりください。コースは先附や前菜から始まり、しゃぶしゃぶの後にうどんで締め、季節の果物で贅沢な食事が完成します。シンプルながら深い味わいが、特別なひとときを演出します。
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日本料理コース
季節ごとの旬の食材を贅沢に使った「日本料理コース」は、五感で楽しむ和食の真髄を体感いただける内容。コースの一例として、先附、前菜、お椀、魚刺し、ステーキ、酢のもの、お食事、果物がございます。料理はその時期に最も美味しい食材を厳選し、丁寧に仕立てられており、和の伝統と贅沢な食材が織りなすハーモニーを心ゆくまでお楽しみください。特別な日や接待にも最適です。