谷や

たにや
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
うどん 天丼 天ぷら 讃岐うどん 丼もの
定休日
不定休
03-5695-3060

水天宮前で讃岐うどんと言えばこちら。 「打ちたて」「切りたて」「湯がきたて」の三たてにこだわる本場讃岐うどん。伝統手法にこだわったお店です。 店内は、入口右手に打ち場、大釜とつながり、カウンター席はぐるっと１５席ほど。 奥にはテーブル席が18席。奥に広いお店ですね。 カウンターの一番端に、着席。 若い店長の谷さんがうどんを打ち、切っていくのが目の前で堪能できます。 リズミカルに打ち伸ばすうどんは、最初は麺棒を寄せ付けないほどのコシの強さですね。 うどん県の銘店「もり屋」で修行を積んだその技を振るっていますね。 メニューは、豊富ですが、イマイチわかり辛いですかね。 熱、冷、ぶっかけ、釜揚げなどでくくればもう少しわかりやすいのに。後から来た女性二人は、なんだ冷できるんですか？などと話していましたね。 最初に書いてある、かしわ天つけうどん（冷）1000円をお願いします。 麺の量は三段階で選べます。小200g、中300g、大400gから選べます。とりあえず中で。 大釜で一度に切りたてのうどんを茹で上げて、どんぶりに盛り付けて行きますね。 しばし待てば、お盆の上に綺麗に盛り付けられたうどんと天ぷら。冷たいつゆが乗ってきます。 天ぷらは、かしわ天が３つ、ひとつはボリュームありますが、後の二つは一口サイズw。野菜は、カボチャ、サツマイモ、大葉。天ぷらは揚げたてでサクサク。 ツルツルピカピカのうどんはコシがあって美味しいですね。 つゆはかつおダシがしっかりと効いた、と言ってしょっぱくないつゆですね。 中でしっかりお腹にたまりますね。 これからの季節はかけですよね。 またまた、楽しみですね。

けいのむ（K.Nomura)さんの行ったお店

谷やの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5695-3060
ジャンル
  • うどん
  • 天丼
  • 天ぷら
  • 讃岐うどん
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋人形町２-１５-１７ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩2分（120m）
東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩4分（270m）
都営新宿線 ／ 浜町駅 徒歩6分（450m）

座席 修正依頼

席数

35席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.tg-supply.jp/

03-5695-3060

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