更新日：2023年10月09日
『 三ツ星級の魚介&チーズ料理をリーズナブルに 』 西新宿の本格隠れ家バル
色々な価格帯のコースが用意されており、牡蠣の食べ放題が付いたプランもあるようです。 この日はアラカルトで色々とお料理をオーダー。 頂いたメニューは下記の通りです。 ・前菜5種盛り合わせ ・UMIの幸のカルパッチョ ・シェフ自慢のローストビーフ ・ラスパドゥーラチーズと温玉ベーコンのサラダ ・兵庫県産生牡蠣4個 ・宮城県産生牡蠣4個 ・殻付き牡蠣のグラタン ・トリュフオイルで食べるサーモンとアボカド ・ペコリーノチーズのオムレツ ・本場サルシッチャとソーセージの盛り合わせ ・ホエー豚肩ロースのグリル ・雲丹のクリームパスタ ・ミートソースのシカゴピザ ・UMIバルの炙りサーモン丼 ・サーモンユッケ丼 ・黒毛和牛のラグーパスタ ・ワイン、サワー各種 ■感想 牡蠣好きの友人からオススメされて選んだコチラのお店。 牡蠣の美味しさは言うまでもなく、他のお料理も工夫されていて美味しいものばかりでした。 特にサーモンユッケ丼はビジュアルも良く、サーモンの旨味が活かされたセンスの良い味付けが堪りません。 そのまま食べても良いですが、白ワインにも良く合う一品です。
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