最近のお気に入りの西新宿最強の焼き鳥屋さん。なかなかなの頻度でお邪魔してます。今回はちょうちんが楽しめるコースで大満足。 そして〆は今回初となる親子丼。前回隣のお客さんが親子丼を食べてるのをみて、次回は親子丼で〆ると決めておりました。笑 そして期待を裏切らない親子丼が。素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
口コミ(18)
オススメ度：87%
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すっかり最近のお気に入りの焼鳥店になりました。とにかく近いからすぐ行けるのが良き。 どの部位も火入れが素晴らしく希少部位も楽しめる。〆も親子丼、TKG、鶏ガララーメンと素晴らしく美味しい。最近、焼き鳥といえばここばかり。笑 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
やはりこちらは西新宿一の焼き鳥と言っても過言ではありません。仕事の打ち合わせで利用されていただきました。 焼鳥は焼き師が大切。どんなに良い肉を使っても焼き方ひとつで崩れてしまうけど、いつも火入れも最高です。ぜひまた利用されてください。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
上品で丁寧な焼き鳥。 予約してもらって21時頃に利用しました。 周辺の派手な看板に紛れて、地下に降りる階段がなかなか見つからなかったですが、どうにか入店。 内装は黒を基調としたシンプルで静かな印象。 広々としたカウンター席へ。 平日21時頃とはいえ意外にも他には2組ほど。 焼き鳥といえばカウンター、と思っていたのですがこちらから焼き場や手元などが見える造りでは無いのですね。 まず、三郎丸蒸留所のスモーキーハイボールで乾杯。 用意されているのは縦長のお盆。 今回はスペシャルコースで予約していたようです。 おそらく1人14000円かな。 串は全部で8本、その合間に小鉢やおつまみなど。 まずは、ささみ。その上にはウニとキャビア。 しっとりとしたレアな質感のささみにウニとキャビアの品の良い塩気。ほんの少しだけ醤油を垂らして、海苔のいい香りと一緒に。 箸休めの小鉢は3種類。 漬物、鶏皮ポン酢、鬼おろし。 これだけで飲めちゃいそうですが一旦落ち着いてセーブ。 鶏チャーシュー。 しっとり、というかもはやトロトロ。 ほぐれる柔らかさがたまらないです。 はつもと串。 柔らかくありつつぷりぷりとした食感が美味しい。 ここからのコースにワクワクできます。 鶏出汁。 染み渡るやさしいこっくりしたお出汁。 しいたけ串。 シンプルだけど肉厚で香ばしい。 このへんで日本酒へ。 雪男など。 もも串。 皮の香ばしさとジュワッとジューシーなのにクドくないももの脂が広がって最高。 鴨肉串。 火入れによってパサパサせず、かなりしっとり。 粒マスタードがぴったり合います。 フォアグラ大根。 ふわふわのフォアグラは濃厚なのにクセが無くてとても美味しい。スッと箸が入るとろとろの大根も絶品。 つくね串。 ふわふわよりはギュッとしたつくね。 香ばしさとシンプルな肉の味わいにほんのり甘み。 うずら串。 アツアツ、トロッと半熟で絶品。 アワビの小鉢。 しっとりと柔らかい。ガラッと印象が変わってまた串を楽しむモチベーションが上がります。器カワイイ。 ぎんなん串。 程よい青みというか大人な味。日本酒が飲めます。 ちょうちん串。 楽しみにしていたちょうちん。ひとくちで頬張ると、トロリと広がる卵黄の滑らかさ、濃厚でたまりません。今まで食べたことのあるちょうちんより強くストレートな味わいに感じました。ひものコリコリ感も良い。 手羽先。 かなり脂がのっていてジューシー。 皮のパリパリ感と身の柔らかさのコントラストがハッキリしているのが楽しいです。 追加、ソリレス串。 外ももの部分だそうです。せっかくいろいろなももの食べ比べをしたのに不覚にもこれだけ写真忘れ。 追加、あか串。 こちらは内ももの部分。本当に赤いのですね。 皮のパリパリ感、身のブリンッとした食感に旨味、これがももの中でいちばん好みでした。 選べる〆。 たまごかけごはんにしました。親子丼もまたいずれ。 最初の口当たりは意外とあっさり、かと思いきや味わいがグッと強まるような広がり方。これまたちょうちんと同じようにストレートな味わい。 デザートはプリン。 たまごのやさしい甘みがあり、お砂糖的な甘みは控えめで〆にぴったり。美味しかった。 お店は静まり返って、という程では無いのですが、かなり静かな雰囲気でした。焼き場の方は丁寧で寡黙な印象。ホールスタッフは若い女性の方たちで新人さんなのか慌てているというか緊張しているような感じでしたが頑張っていました。閉店にかかるような時間帯だとかなり慌ただしいので、早めに訪問するのがおすすめです。 堅実にそれでいて幅広く焼鳥を楽しめましたし、落ち着いて食事ができて良かったです。 #高級感ある店内 #焼きの技術力 #カウンター席あり
美味そうな雰囲気は、出てました。
