新宿西口駅近くのえびそば一幻さんです。 僕が隠れ家的に借りているオフィスの近くに札幌の一幻さんが出店したと聞いて訪問です。 店に入るとそのフロアの大きさに感動、清潔さに脱帽しました。感じの良い店です。 平日の13時過ぎですが、直ぐに着席。味は、味噌、塩、醤油、スープは、そのまま、ほどほど、あじわいの3種からの選択方式、味の違いは分かるが、スープの表示がよく分からない。確認すると、メインの海老スープは1種類のみ、それに少し豚骨スープを足したものをほどほど、更に豚骨スープを足したものをあじわいと言っているらしい。麺は細麺と太麺の2種から選択。「そのまま」「味噌」「細麺」を選んだ。海老おにぎりも一つ注文。 着丼、海老の香りが漂ってます。蟹味噌と桜海老の揚げた様なのも乗っかってます。スープを啜る、海老と味噌が良く合ってます。うんまい、旨いよ。麺もスープに絡んできます。あっと言う間の完食。着丼の少し前に出て来た海老オニギリの微かな海老風味の次にスープの強い海老風味、計算された提供タイミングですね。オニギリも美味かった。 ご馳走様、また来るね。 歩きながら考えた。味の3種、スープの3種、麺が2種、3×3×2=18通り。後17回来ます。 何故そんなに海老が好きなのかって?僕、AB型なんです。
K.Yamamotoさんの行ったお店
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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えびそば一幻 新宿店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店
吉祥寺駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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中国家庭料理 楊 2号店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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蒙古タンメン中本 新宿店
新宿西口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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荻窪中華そば春木屋 荻窪本店
荻窪駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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龍の家 新宿小滝橋通り店
新宿西口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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キッチンABC 西池袋店
池袋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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デリー上野店
湯島駅 / インドカレー
- ~1000円
- ~2000円
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かつれつ四谷たけだ
四ッ谷駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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日本橋 玉ゐ 本店
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~5000円
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東京 土山人
池尻大橋駅 / そば(蕎麦)
- ~3000円
- ~5000円
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担々麺 ほおずき
中野駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
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TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者
池袋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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柳屋
人形町駅 / 和スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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RAMEN GOTTSU
練馬駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円