つけ麺 五ノ神製作所

つけめん ごのかみせいさくしょ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
つけ麺 丼もの テイクアウト 塩ラーメン ラーメン
定休日
無休
03-5379-0203

海老トマトつけ麺 この日は祝日でしたが休日出勤です。夕方仕事を終え、新宿に迎います。 先日、神田の『五ノ神水産』さんの「雲丹搾り」をいただき、こちらを思い出しました。久しぶりに濃厚な海老を食べたくなって、こちらに訪問です。祝日は通し営業なので並びどうかなぁと思ったら、案の定並んでますね（笑） 暫し待って着席。 このグループ名物のキューブPOPはこちらでも健在です。 麺は全粒粉入りの太麺。 軽く焼いたフランスパンとジェノバソースが添えてあります。これってラーメン？って感じですね（笑） つけ汁は真っ赤です（笑）全く辛くないですよ（笑） 生のフレッシュトマトが添えられてます。これってラーメン？って感じですね（笑） まずは海老の分厚い旨味がドンときます。 動物の下支えをベースに濃厚な海老と、トマトの爽やかな酸味がバランス良く調和します。 海老好き、トマト好きにはたまらないスープですね。 太麺をつけ汁に浸すと、トロミのあるつけ汁に絡みまくります（笑）麺は冷水でしっかりと〆られた、コシの強い麺です。主張の強いつけ汁に、一歩も引けを取らない剛麺です。このつけ汁の為の麺ですね。 バジルペーストとフランスパン 途中バジルペーストを麺に絡めて、食べると新鮮な変化が堪能出来ます。 麺量は300g以上ありますね（笑） 結構なボリュームですよ（笑） 軽く焼いたフランスパンは、つけ汁に浸して食べます。これは美味いですね（笑） つけ汁の中には豚のチャーシューと、鶏チャーシューの二種類。 トマトはフレッシュトマトです。以前はローストして無かったっけ？（笑） メンマは三角形です（笑）コリコリの歯応えが楽しいです。 最後はスープ割り。〆までしっかりと楽しめました。 場所柄、カップルや女性一人客も多いオシャレなお店ですね。スタッフもイケメンでファッションにも気を使ってます。従来のラーメン屋さんぽさをあえて消してるんでしょうね（笑） それにしてもこの一杯は凄いですね。 つけ汁、麺、提供方法。全てが隙の無い完成度です。 やはり、魚介、甲殻類を扱うと凄い一杯を作ってきますね。脱帽です。 ごちそうさまでした。

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

つけ麺 五ノ神製作所の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5379-0203
ジャンル
  • つけ麺
  • 丼もの
  • テイクアウト
  • 塩ラーメン
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区千駄ヶ谷５-３３-１６シャトレー新宿御苑第一 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩2分（120m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩4分（310m）
JR山手線 ／ 代々木駅 徒歩6分（440m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

16席

（Ｌ字型カウンター席のみ）

カウンター 有

（16席）

喫煙 不可

（完全禁煙 (入口横に灰皿あり)）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://gonokamiseisakusho.com/index.html
Facebook https://www.facebook.com/gonokamiseisakusyo/
X(Twitter) https://twitter.com/tsuke_men_gnkm
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 不可
雰囲気 隠れ家
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応したメニューがある

03-5379-0203