もちもち弾力感の美味しい味噌つけ麺が食べられる、人気のラーメン屋さん

口コミ(1)

ラーメン

ビュッフェ

ステーキ

1000投稿 Tomoya Morita
つけ麺
かな井(ｶﾅｲ) ☆☆☆．８（東新宿・新大久保）味噌つけ麺６８０円 Metal Well 味噌つけ麺戴きました。麺は角中太ウェーブ（平打気味）のエッジに尖りがあるモチモチ弾力感アリアリな不思議な多加水タイプで、表面がツルッとしているので喉ごし感覚は抜群です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７．５分目といったところで、お願いはしませんでしたがライスサービスもあります）。つけ汁は酸味とオイリー感の無い辛味弱アリな粘度微アリな濃厚味噌味で、赤茶色しているので北海道と信州あたりの味噌をブレンドしているのが窺え、確りした味噌味が楽しめます。具はメンマ６・７本とちょっと小さめ巻き巻きバラ叉焼１枚と長葱とワカメと炒め野菜（キャベツ・人参・ニラ・モヤシ）がつけ汁にわんさかと詰め込まれています。やっぱり野菜は茹でるだけよりも炒められた方が旨味が楽しめますね。麺をつけ汁に浸して戴いてみると、ツルッと表面の麺にピリ辛味噌味のつけ汁が絡みツルツル喉元を通って行くのが楽しめます。スープ割は配膳後にさり気なく茶色い蕎麦湯入れが卓上に置かれ自分好みに動物系出汁スープを注いで調整でき、ピリ辛味噌スープを隠れた炒め野菜を追いかけながら美味しく戴きました。お店はラーメン類の他に青椒肉絲などの中華定食もあり、お一人様の男女が引っ切り無しに来店していました。定食メニューはこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7924667.html #つけ麺
2014/11/9 写真と本文をすべて表示

かな井の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	ラーメンつけ麺
営業時間
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所

東京都新宿区大久保２-６-１０大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ副都心線 ／ 東新宿駅 徒歩5分（330m）
東京メトロ副都心線 ／ 西早稲田駅 徒歩10分（730m）
JR山手線 ／ 新大久保駅 徒歩11分（870m）

座席修正依頼

席数	19席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	おひとりさまOK、ランチ、禁煙

更新情報

最初の口コミ: Tomoya Morita 2014年11月09日
最新の口コミ: Tomoya Morita 2014年11月09日
最終更新: 2024年02月05日 13:20

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。