更新日：2024年03月01日
銀座の名店ふくじゅが新宿に出店!ミシュラン店出身の職人が握る至極の正統派江戸前鮨
最近やっとお寿司とお酒のマリアージュをわかってきたので、お寿司ディナーにハマりまくっています。 しっかりとしたお鮨だけど、店内の雰囲気などはがちがちに畏まっているでもなく結構フランクな雰囲気で初心者…
丁寧に一つ一つ握ってくれるお寿司以外に、一品も楽しめる寿司の名店
来訪。このお店でいい出会いもあったので投稿。この辺だと寿司屋さんはここが一番だなと個人的には思います。丁寧に提供してくれるお寿司はもちろん、日本酒を飲みながら味わう一品ものが輝きます。日本酒に本当に…
お鮨ランチ♪ 本格江戸前寿司でランチをいただく！ 頼んだもの ・ランチおまかせコース 旬の握り ドリンク ・キリン一番搾り小瓶 ・農口尚彦研究所 純米無濾過生 五百万 中口 ・長陽副娘 辛口純米 無濾過生原酒 山田錦 辛口 初めに中トロ！1口目からとろける美味しさ！ 続いてスミイカ 塩でいただく アジ 5色のゴマがカラフル〜 白醤油に漬けたのどぐろ とろけちゃう、、、 いくらの小丼ぶり いくらだい好き！ 天然のもずく 箸休め♪ 赤身漬けマグロ 柚子の皮がさっぱり美味しい！ 白えび 竹炭の塩でいただく！ 金目鯛 塩で♪ しまあじ、鉄火巻と続く！ 低温調理の玉子焼き キメ細やか！ 雲丹は手元に！ お昼から贅沢お鮨♩
ビールや日本酒の他、ワインも楽しめる！ 場所も新宿駅西口から近く、人混みが少ないので行きやすい立地です。
熟練の職人が握る鮨と逸品料理◎ 家族連れも気軽に入れるお店♪
【にぎりも丼ぶりも食べられるよくばりセット】 ある日のランチタイム。 気分はお寿司。 以前、隣りのへぎそば屋さんに訪店した時にチェックしてたお店に初訪店。 12:17 お店に到着。 店内に入ると混んでるゥ〜 カウンター1席空いてました。 ギリギリセーフだけど、まだ食べていないお客さんが多いから時間がかかりそうです… よくばりセット (1200円) にぎり4貫＋選べるミニ丼 ミニ丼は炙り丼をチョイス。 12:23 茶碗蒸しの到着。 温かいウチにいただきまーす♪ 魚の出汁が効いた茶碗蒸し。 具材は魚、椎茸、かまぼこ、三つ葉。 お寿司屋さんの茶碗蒸しって美味しいネ(^^) 12:40 ようやくにぎりとミニ炙り丼の到着。 いただきまーす♪ 先ずはにぎりから まぐろをパクッと 間違えのない美味しさ 白身魚① ネタの上に梅がチョンと乗っていて爽やかぁー 海老 ぷりぷりぶりぶり 白身魚② こちらにはゆずごしょうが乗ってたぁ ミニ炙り丼 5種類の魚に玉子、ガリ。
好みに合わせたお酒をご用意しております
旬の魚介類を抜群の鮮度で堪能できる、リピーターの多い人気海鮮系居酒屋
ご飯は普通だけど、肝心の刺身がなあ。年末のランチだしなあ。もっと回転している夜に出直します。
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