更新日：2024年09月10日
銀座 ミシュラン3年連続獲得店がプロデュース。正統派江戸前鮨
最近西新宿に高級寿司店が一気に増えた感じがします。 今回はこちらつむぎさんへ。沖縄にも同じ名前の店があるので系列店かと思ったのですが違うようでした。笑 年末ということもあり、満席で予約時間も押してしまうレベルで賑わってました。それほどの人気店？と期待も高まる中ようやく寿司に到着。小プリで食べやすいにぎりで自分的には好きなタイプ。 大将と会話を楽しみながら美味しい寿司を食し、楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
銀座の名店ふくじゅが新宿に出店!ミシュラン店出身の職人が握る至極の正統派江戸前鮨
先輩に連れて行っていただきました〜 外観見て緊張感がぐっと高まりましたが中に入ってみると想像よりラフな感じでした！ カウンター席でゆったりとした時間を過ごすせました。 肝心のお寿司はどれも素晴らしい…
本格江戸前寿司と逸品料理を堪能できる店主おまかせコースがおすすめ
以前からチェックしていた西新宿の近所の寿司屋さん。 そしたらUber eatsで発見！ 店舗へ行ってみる前にどれどれと注文。 待つこと30分。お楽しみが届きました。 どれもデリバリーで来るレベルではない寿司たち。 しゃりも僕にはちょうど良い。 これは、近いうちにカウンターで食べてみたいものだ。 また近いうちにお邪魔させてもらうこと決定！ ごちそうさまでした(^_−)−☆ #西新宿グルメ
こちらすし寿さんは、僕の中では新宿のオススメ寿司のひとつ。雰囲気も寿司もかなり良きです。今回は久しぶりにお邪魔させていただきました。 やはりたまに味わう高級寿司は、至福の時間を感じます。こんな時は濃いめのお酒も飲みたくなるもんです。今回は芋のロックと共に食事を楽しまさせていただきました。最高の寿司と空間。素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
マグロや鯵などの握りの王道ネタは鮮度の良さとシャリのバランスが絶妙で、口の中で解ける口溶け感がたまらない。 また、キャビアといくらの子丼やカニやウニ、鮑など高級食材もふんだんに使われており、贅沢で特別感もある。 赤酢を使ったシャリ、ガリも非常に美味しかった。 ちなみに「とてもいいお箸だなぁ〜」と思ってたら、帰り際になんと箸が持ち帰りできることが判明！嬉しいプレゼントとなった。 最近多いコース一斉スタートではなく、都合の良い時間から始められるのも嬉しい。 大将始めスタッフさんの対応も優しく、高級だが変に緊張せずに、しっかりと食事を楽しめると思う。 場所も新宿駅から程近いが隠れ家感もあり、そこまで賑やかな場所でもないので非常におすすめ。 是非また伺いたい。
今風の寿司ですね。色々工夫を感じる寿司屋さんです。新宿でお寿司屋さん探してるならオススメです。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 今日は接待されて 『寿司と日本料理 新宿 よねがみ』に 棚ぼた訪問w 「自分のお財布じゃない鮨」 って最高に美味しい(笑) 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.46」 ８年連続でミシュランガイドに掲載される 麻布十番の天麩羅『天冨良 よこ田』の 鮨と日本料理のフュージョン料理の系列店として2023年1月オープン。 なお同じフロアには『よこ田』の 新宿別邸も入居しています。 ★先付 ★椀物 ★旬のお造り ★雲丹小丼 ★お勧め握り寿司5貫 ★箸休め ★お勧め握り寿司5貫 ★とろいくら手巻き寿司 ＊赤出汁 ＊羊羹 ＊抹茶 ■先付 「金糸瓜ととびこのお浸し」 熱を入れると 糸状に繊維がほぐれる金糸瓜に とびこの塩気を合わせた一品。 サラサラと滑らかな 金糸の口当たりが面白い。 ■椀物 「スズキの吸い物」 あっさりとした和出汁に、 ほろほろと身が柔らかくほぐれるスズキの身肉。
接待にぴったりの個室をご用意しています
旬の魚介類を抜群の鮮度で堪能できる、リピーターの多い人気海鮮系居酒屋
ご飯は普通だけど、肝心の刺身がなあ。年末のランチだしなあ。もっと回転している夜に出直します。
