＃新宿地下ラーメン

しんじゅくちからーめん
予算
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最寄駅
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩1分（49m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
不明

すっかり並びも落ち着いてきた小田急のイベントスペース。 2/4〜2/12、今回は茨城／土浦市の名店『特級鶏蕎麦 龍介』さん！ 特級龍介つけ蕎麦 ¥1,500- イベントのため、メニューは特製つけ麺、丼ものの2種。 キャッシュレスの券売機で購入、着席したら数分で着丼。 鶏の濃厚な風味が感じられるつけ汁、これが食べたかった〜 塩分もしっかり、お腹が空いている時に堪らないインパクト大な味。 香味野菜のネギ、少しの柚子がいいアクセント。 そして1つだけ入った軟骨つくね！これが1番うまい（笑） 全粒粉も配合された極太麺、濃い色の通り香ばしい風味がします。 ただ、大量に一括して茹でるためか？ちょっとヌメリが残っている。 催事だから仕方ないですね。 それでもつけ汁に浸せば無問題か？ チャーシューは町中華ライクなノスタイプ、固めの食感。 その分ギュッと凝縮した豚の味。 鶏胸はしっとり、コントラストがいいです。 最後にスープ割をポットからセルフで。 丼、スープ割、麺…全体的にヌルいので、寒い季節には少し残念。 催事なので、期待値上げすぎてもいけませんかね。 次こそは店舗で。ごちそうさまでした！ 新宿 つけ麺 鶏白湯 ド濃厚 催事組む担当者がすごい

Yasuaki Abeさんの行ったお店

＃新宿地下ラーメンの店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間

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住所
東京都新宿区西新宿１西口地下街１号 小田急エース北館 SHINJUKU DELISH PARK PARK６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩1分（49m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩2分（82m）

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喫煙 不可
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不明