麺屋 翔 本店

公式情報
めんや しょう ほんてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 西新宿駅 徒歩5分（350m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 塩ラーメン
定休日
毎年1月1日 毎週月曜日
03-3364-5787

＊＊鶏の旨みが上品に溶け込んだスープ。癖になります＊＊ 激戦区 新宿 小滝橋通りの奥（大久保方面）に位置する超人気店。 ここはずっと気になっていた店です。 週末、ランチタイム終了間際の３時前で７割程度の客入り。 定番の「香菜鶏だし特製塩ラーメン」（990円）を券売機で購入。 店は女性も入りやすそうな雰囲気ですね。 約７分後に着丼です。 透き通ったスープの上にチャーシュー３枚、自家製ワンタン２枚、味玉が乗る豪華版。 ほかに水菜、糸唐辛子など。 まずはスープを一口。 確かに美味しいです…鶏の旨みが自然な感じで溶け込んでいて、塩加減も丁度良い感じ。 これは期待が高まります。 これに合わせる麺は中細麺、しなやかながら硬さは普通。スープが絡んで美味しいです。 欲を言えば、もう少しコシがある方が好きですが、ストライクゾーンの範囲内です。 ３枚のチャーシューはすべて豚で、バラの煮豚２枚と半レア肩ロース１枚。 どちらも程よい味付けで柔らかく、脂好きにはバラチャーシューは堪らないと思います。 味玉も甘すぎず絶妙な塩加減で良くできています。 特製ワンタンの具材は、魚介系の練り物のような気がしましたが、良くわかりませんでした。 もちろん美味しかったです。 チュルチュル、モグモグ… ご馳走さま。美味しかったです。 機会があれば、鶏白湯やつけ麺を試してみたいと思います。 鶏だし塩ラーメン 絶品スープ

H.Arakawaさんの行ったお店

麺屋 翔 本店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3364-5787
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
東京都新宿区西新宿７-２２-３４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 西新宿駅 徒歩5分（350m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩5分（380m）
JR中央・総武線 ／ 大久保駅 徒歩5分（400m）

座席

席数

18席

（カウンターのみ）

カウンター 有

（※紙エプロンご用意ございます！）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.menya-syo.com/ http://ameblo.jp/syo0410-dai/
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03-3364-5787

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