【Let'sトゥギャザー♪︎ニボニボしようぜ！☆すごい煮干ラーメン凪の数少ない生き残り店舗】 東京都新宿区西新宿。新宿ゴールデン街から始まった、これでもか！と言うぐらい煮干を使ったスープが自慢のラーメン店です。いまや、凪の店舗は片手で数えるほど。殆んどが「ちゃん系」に業態変更しましたね。2004年、新宿ゴールデン街で間借り営業からスタート。西新宿七丁目店は2012年6月オープン。最寄りは、世界最大のターミナル、新宿駅、新宿西口駅、西新宿駅、西武新宿駅他。煮干力！注入！ダ！*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 週末お昼は久しぶりの凪さんへ。10時半過ぎ、先客３名、後客多数でほぼ満席。券売機式。元気丁寧な接客の東南アジア系の店員さん２名 _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 特製煮干ラーメン 1300円 特盛 100円 煮干スープを一口。やっぱり美味いなぁ(๑´ڡ`๑) タレは特製合わせ味かな。麺は太ちぢれに、更に一反木綿ならぬ「ひもかわうどん」の様な幅広麺が数本。凪と言えばコレだよね(*σ´ｪ｀)σ 特製にしたので、具は厚めのチャーシューにサイコロ型のチャーシュー、中はとろっと半熟味玉、丼と同じぐらいある巨大海苔、太めに切られたネギに、辛味の元である「鰯唐華タレ」。終盤は卓上にあるニボ酢を振り掛けて、酸味+で爽やかに。もちろん完食汁完 ლ(´ڡ`ლ) #小結 #2024年128杯目 #®️人気店 #本館は2023年マイBEST #数少ない生き残り店舗 #殆んどの店舗がちゃん系に #すごい煮干 #ラーメン #つけ麺 #油そば #ご当地グルメ #丼もの #10月中旬訪問 #再訪可能性100％
口コミ(245)
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常円寺の裏手の凪で煮玉子つけ麺1,100円現金ベンダー払、着席してから並盛り・辛みありを指定。煮干しが形容詞化して「ニボい」とすると、店を出る頃にはすっかり体がニボくなっているが、店に入ったときからしばらくの間はニボい空気に慣れる時間がある。
煮干しの旨味がすごかったです。
味玉煮干しラーメン 五辛&ニンニク
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ここの凪は麺量が｢並180ｇ・中220ｇ・大270ｇ｣から選べます。相変わらず美味しい煮干しでした。 色々煮干しラーメンの新店出来ていますが、凪やっぱり好き。 【メニュー/金額】 煮干しラーメン 900円 【スープ】 純煮干しです。オイリーなのでいつまでも熱々。 【麺】 自家製麺。中太縮れ麺でかなりの多加水麺。この麺大好きです。 凪は｢いったんめん｣という麺が入っているのも特徴的。イメージはワンタンの皮みたいな感じ。 【具材】 チャーシュー └食べやすいシンプルなチャーシュー。 辛いタレ、ねぎ、煮干し 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
