シルクロード・タリムウイグルレストラン

SilkRoad Tarim Uyghur Restaurant
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩6分（480m）
ジャンル
串焼き うどん 羊肉
定休日
毎週月曜日
03-6276-7799

ラーメンやうどんのルーツ、世界最古の麺料理ではないかとされる麺、ウイグル料理のラグ麺を食べに行った。 ずっと前から気になっていたのだが、なかなか機会がなく。 しかし、初のラグ麺の美味しさに、なぜもっと早く来なかったのだろうかと激しく後悔した。 ものすごく旨い。 麺が讃岐うどんにめちゃくちゃ近い。 しっかりとしたコシがあり、歯応えが気持ち良くていくらでも食べていたい美味しさだ。 讃岐うどんに仕上がりは近いものの製法は違い、ラグ麺は引き伸ばしながら作られる。 麺棒でうち伸ばして切られて作られるうどんとは違う。 角がないからつるりとしているが、ねじれがあり、餡掛けのたれがうまく絡む。 餡はザク切りのラム肉とピーマンなどの野菜を炒め、ほんのりトマト味。 見た目よりも日本人にも馴染める味で、スルスルといただける。 大盛りにしなかったことを悔やんだ。 (わたしがオーダーしたのは100円高いタリムラグ麺の方、写真によると値段で具材が違うようだ) 他には、ラム舌のサラダ（ボリュームいっぱいで美味しい！）、緑豆寒天のサラダ（食べたことないので頼んでみたけど、見たまんまの味だった）、ラム串（普通に美味しい。）などをオーダー。 ミックス豆はお通しだ。 ラムひき肉を使ったミートパイも頼んだのだけど、来なかった。 会計時、伝票を見ると入っていたので、「パイ来なかったよ」と言うと、 「パイ来なかった？」「ふーん？（OK）」（いや、ホールあなた一人なんだからわかるでしょうにｗ）という感じのやり取りが面白かった。 日本人の接客だと、すみませんの一言が欲しいところだが、伝わっただけで良し。 厨房の方を見てもあっけらかんとおおざっぱそうな人たちがやっているお店だが、味は確か。 どこが母国だろう…。ウイグルなんて、、、祖国は大丈夫なのかな…。なんて ちょい心配しそうになったけど、彼らは今日も美味しいラグ麺を明るく作ってそうでいいなと思った。 ラグ麺も人気そうだったが、羊肉のピラフもよく出ていた。 あれもきっと美味しいと思う。 次回は両方食べたいな。（炭水化物祭りになりそう…汗） かなり人気店で満席だった。予約しようと思ったけど電話つながらず。 いっぱいなら別の店でいっか～って気楽な気持ちの際にどうぞ。

Kazumi Kojimaさんの行ったお店

シルクロード・タリムウイグルレストランの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6276-7799
ジャンル
  • 串焼き
  • うどん
  • 羊肉
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区西新宿３-１５-８ 西新宿バールビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩6分（480m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩7分（490m）
小田急小田原線 ／ 南新宿駅 徒歩8分（580m）

座席 修正依頼

席数

40席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://oasis-tarim.com/foods/index.html

03-6276-7799