- ピックアップ口コミ
初見参。 麺は太麺。濃厚スープ。とろとろ感。好みが分かれるところですが、チャーシューとの相性がいまひとつ。期間限定麺を早めにチャレンジ！
03-3341-7980
創業以来研究を重ね魚介出汁と豚骨の旨味を極めた渾身の一杯をお届けします。
【 古武士のこだわり スープ 】 九州産の黒豚ゲンコツ、薩摩丸鶏、鶏ガラ、モミジ、香味野菜を大量に使い、根気と手間隙掛けて炊き出すこと一昼夜「最大の旨味」を見極め、ゲンコツの持つ「コク」「旨味」成分のみを叩き出します。これに鶏の持つ「旨味」が加わり、古武士創業12年変わらぬ製法のコラーゲンたっぷりの重厚なスープが出来上がります。このスープに土佐鰹・うるめ鰯・荒さばなど厳選素材で取った和風出汁を合わせたWスープに秘伝のタレが絶妙なバランスで主張する「酸」「甘」「辛」の絶品スープは、甘みある醤油ベースのスープで、奥深い味わいを持ちながらもどこかホッとする優しい味わい。これらが三位一体となり渾身の一杯に仕上がりました。 【 古武士のこだわり 麺 】 創業当時から変わらぬつるつるとした喉越しと、もちもちとした食感の小麦風味あふれる特注麺は、何種類もの中から試行錯誤して選び抜いた「厳選小麦」を使用した古武士特注中太麺です。その日の温度、湿度でかん水の加減を変えて打ち上げ、冷蔵庫で低音熟成を待つ事二日間。更に美味しさを引き出します。そして店舗に到着した麺は上質の小麦の風味が鼻に抜けます。飽きのこない絶品のスープと絡み、これらが相成り、箸を止めず最後までさらりと食べられます。そのため「古武士」では並盛でも300gで提供しております。
オススメのメニュー
口コミ(37)
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濃厚魚介豚骨つけ麺で有名なラーメン屋。 今回は「特製濃厚つけ麺（1,200円）」を注文した。 チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、そして味玉といった王道のトッピング、モチモチの太麺に濃厚魚介豚骨スープがめちゃくちゃよく合う。 濃いめの味付けが好きな人には絶対オススメの一杯だ。 メガチキンつけ麺など、何とも気になるメニューもあったので是非次回はそちらも挑戦したいと思う。
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以前から前を通るたび気になってましたが、やっと機会が訪れましたね。明るい店員さんが切り盛り、奥で麺あげしてるのがマスターでしょうか。 取り急ぎ目に入った濃厚つけ麺をオーダー。最近減量できてきたので気を抜かず大盛り回避。食券じゃないラーメン店は久しぶりですね。 メガチキンなんてのもありますね、よく見たら油そばもあったんだ！ 卓上は酢ラー油に一味とペッパー、壺はニンニク？魚粉でした( ^ω^ ) 店内はカウンターでないので相席になるんだ、慣れない人は結構ハードル高いかも( ^ω^； さ、着丼、いただきます！！ お〜極太！ツヤツヤした麺は歯応えあってもツルっツル。麺上はノリですね。つけ汁にはメンマ、ネギ、薄めながら大判なチャーシュー。 つけて一口、、、旨い！いや良い意味でまたおま系なんですが、かなり濃厚。これ追い魚粉いらないぞ。むしろ濃すぎて前半戦からお酢投入。 豚骨のクリーミーさも感じますね。 混んできたのもあり夢中でズババ！隣のお客さんが使ってたポットの割りスーを拝借で完まくり。 いや〜旨かった、次は油そば、かな？ ご馳走さまでした
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先週に伺った時はすでに売り切れとなっていたので、再訪しました。狙いはこれメガチキン濃厚つけ麺1,100円。350gの鶏ムネ肉の唐揚げと極太麺300gとスープに海苔1枚。潔くビッグだ。チキンの下がスープなので迂回用の皿もくれました。まさにガブリとかぶりついて食べます。四方から齧れば北海道の地形も作れそうでした。
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新宿の医大通りにあるつけ麺店。今日は超極太麺の特製濃厚つけ麺1,200円。極太麺がスープを掬い取って美味しい。食べるうちにチャーシューが程よく崩れてこれもよかったです。 次回はデッカいチキンフライの乗ったやつにしてみよう。
お店からのオススメ
古武士 新宿6丁目店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-3341-7980 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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| ICカード決済 | Suica、manaca、QUICPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩5分（380m）
東京メトロ副都心線 ／ 東新宿駅 徒歩7分（510m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩7分（530m）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
座席
| 席数 |
18席 （2人席×1卓・4人席×3卓 カウンター×4席） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | https://men-kobushi.take-eats.jp/?utm_source=line&utm_medium=social&utm_campaign=line |
| X(Twitter) | https://twitter.com/men_kobushi |
| 備考 | PAYPAY・LINEPAY使えます。 |
| 料理の特徴・こだわり | 激辛メニューあり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり |
| 予約 | 不可 |
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、PayPay決済可、ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、ご飯、禁煙、無料wifi、昼飲み、二次会 |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 店外可能、リード必須、水提供可能 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | あり |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
更新情報
- 最初の口コミ
- Takanori Yoshikawa
- 最新の口コミ
- ryo-hotozuk@
- 最終更新
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