わたしのサラメシ2023 玄米に焼き魚が食べたくなり新宿御苑前「こころむすび」さんに再訪！とろあじの開き定食頂きました。玄米を噛み締め、お味噌汁も美味しい！至福のひとときです
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わたしのサラメシ2023 新宿御苑前「こころむすび」まぐろほほ肉の竜田揚げ定食頂きました。この店は長野県さんこしひかりの玄米、食材は無農薬を使用して添加物を一切使用しないこだわりのお店です。玄米久々に美味かった！竜田揚げも久々美味い！
Retty 1っ星人気店❣ 今日も『ランチ』は「新宿御苑前」です。 『のどぐろ開き』（¥1400) を頂きます。 此処、『こころむすび』は『調理方針』があって、『化学調味料』や『添加物』は使用せず、『発酵食品』を積極的に使い『免疫力アップ』の料理を心がけているそうです。 全ての『食材』は『遺伝子組み換え作物』『ゲノム編集食品』『放射能汚染』などを考慮して、店主自ら生産地に行き、又は『豊洲』『築地』に通い納得したもののみの仕入れをされています。 そして、可能な限り『国内産地』の『天然物』の食材を使われています。ただし『外国産』や『養殖物』の方が『品質』がよければ、その限りではないとの事、ただし『中国産』は基本的に使ってないとの事です。 『残留農薬』は『貝殻焼成カルシウム』で除去してあるそうです。 『電子レンジ』は『栄養素』が壊れる恐れがあるので、極力使用していないそうです。 こういう事をされているという事からではないのですが『漬物』『味噌汁』『ご飯』と素材の『味』が美味しく、『ご飯の米』に至っては「長野県安曇野」の『農家』から直接取り寄せされており、『ミネラル』を多く含んだ『水』や『酵素』『農薬』『化学肥料』を一切、使用してません。 『メイン』の『のどぐろの開き』も『塩分』は物足りなさを感じるくらいでしたが 『本来』の『素材』が生きてて、とても美味しかったです。 #健康志向の方推奨‼︎
【東京新宿御苑居酒屋】魚にこだわりあり日本酒豊富なお店。こじんまり（15～16席）しているので、ランチもすぐ満席になります。 夜も美味しい魚と肴で日本酒が止めどなく進むのですが、もちろんランチも美味しい。 宮城県産熟成銀鮭塩焼き（1100円）と、クリコロが本日なしとのことで、若鶏の唐揚げ（ミニ300円）をいただきました。 お店のこだわり ・化学調味料、添加物は不使用 ・可能な限り国内産地の天然食材を使用 ・アメリカ牛、ブラジル鶏、チリ銀鮭は不使用 ・生野菜は残留農薬を可能な限り除去 ・明治生まれのおばあちゃんの手作り料理が理想 等 というわけで、宮城県産熟成銀鮭塩焼き、美味しかったです。脂乗ってました。皮もペロリ。 漬物も家で食べる糠漬けの味わい。美味い。 唐揚げも確かに美味しいけど、こちらのお店に来たらやっぱり魚ですね！ レモンも安心してかぶりついちゃいました。 ちなみに、夜に来るなら呑兵衛さんはそれなりの金額の覚悟を。 ちなみにちなみに、厨房は大将お一人なので、提供に多少時間がかかります。 #新宿御苑 #居酒屋 #ランチ #日本酒の品揃え豊富 #魚が美味い #料理にこだわりあり
会社近くでお客様とランチ。 最近、仕事関係の人が会社に来てくれたときは 『こころむすび』て魚を食べて貰います。 何食べてもハズレなし。 大好きな黒むつのカブト焼き。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。
