旬麺「しろ八」さんにいってきました〜^_^❣️ 化学調味料を一切使用しないスープに、旬の無農薬お野菜をトッピング！今月はキャベツ！ 追い鰹醤油ラーメンをいただきました^_^が、関西人の口にも合う優しい味！ 「わさび」の追加で、更にサッパリ感がアップ！…ラーメンに初めてわさびを入れましたが、これが絶品です！ トレンドの「サステイナブル」な雰囲気に浸りつつ、他のメニューも制覇していきたいと思います！ 券売機で「あたり券」もたまたま当たり、何か縁を感じずにはいられない〜^_^⁉️ #旬麺しろ八 #しろ八 #追い鰹醤油ラーメン #tokyo #shinjuku #ramen #japan @ 旬麺 しろ八
地球と体に優しい純天然だしのらーめん
6種類の野菜、5種類の海産物、鶏、豚を朝5時からじっくり煮込んだ純天然だしの優しいらーめんです。化学調味料やエキス類を一切使っていないので、食べていくうちにコクと味わいが口いっぱいに広がります。心地よい後味をお楽しみいただける一杯です。醤油は出雲井上天然醤油、塩は1億6千万年前の海の味がするモンゴル塩を使用し、スープは塩分控えめで薄味になってます。塩加減の調整も可能です。
オススメのメニュー
口コミ(85)
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『醤油しろ八』：930円 Naoto Satoh氏のおススメで訪店。 彼のタイムラインで かなり前にレビューされてたのを見逃してた＾＾； いつもなら塩を選ぶんだけど、 ここは何となく 醤油がウリっぽいので醤油に。 しろ八バージョンは、 味玉・チャーシュー３枚が追加となる。 着丼とともにスープを飲むと… あれ？薄味？ しかし、しっかり魚介のダシを感じるので 奥行がある味で薄さを感じない。 むしろスッキリ感がめちゃめちゃいいっ！！ 旨いぞー＾＾ 麺がもっちりしていて、スープとよく絡んでいい。 そして、チャーシューも味玉もとてもいい味で好み！！ 特に味玉はこれまでのベスト３に入る好みの味。 いいっ！(・∀・) チャーシューが昨今流行りのホロホロ系なのが ちょっと残念だけれど、厚みが3～4mmはあって 食べごたえあるのがいい。 もともと入っている鶏チャーシューもめちゃうまっ！ ここの特色は今月の旬の野菜がトッピングとなること。 今月は「小江戸菜」。 小松菜っぽいんだけど、小松菜ほどクセはない。 とてもシャキシャキしてて 麺との対比で食感がよく楽しめる＾＾ スッキリの補助役として、 ネギの上に刻み大葉が乗ってるのもいい。 このこだわり、このトータルでのバランスの良さ、 文句なくマイベスト2016入り決定！！＾＾ #ラーメン #マイベスト2016
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東京都新宿御苑前駅から徒歩2分の旬麺しろ八にてまったりらーめんに旬菜盛りと味玉をトッピングして1040円。こちらの店が12月に閉店するとの情報を入手、こりゃ最後にもう1度食べておかなきゃとやってきました。 13時半到着で空きが3席、店内の券売機をポチッとしてスムーズに着席できました。帰る客がいれば入ってくる客もいて、ずっとほぼ満席状態でした。 10分程で着丼、まったりらーめんとは背脂醤油ラーメンです。具材は10種程の野菜、チャーシュー、ネギに味玉となります。野菜はどれも甘くてまいう〜野菜嫌いな私でも美味しく頂けます。栗が入っていたのにはびっくりしました。 スープは動物系と魚介と野菜から取った優しいお味、若干鰹の風味が強いですが癒されるスープです。麺はモチモチの中太ストレートでスープとの相性もバッチリです。 美味しく完食、帰り際に店主に『なんで辞めるんですか？』と聞いたら『いろいろありまして』とのことでした。自分的に名店中の名店だと思いますので閉店前にもう1度来たいと思います。
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04.24（金） この日の仕事帰りは、晩飯を食べに新宿御苑前にある「しろ八」へ初訪問してきました。 購入した食券は、「追い鰹醤油らーめん」、「ちゃーしゅー」 麺は中太ストレートで、すすり応えがあってかためな食感が良くマッチ。つけ麺や味噌ラーメンとは異なる麺を使用とのこと。 スープは出汁がシッカリと効いた、ゆったりとした醤油。味わい深く、飲めば飲むほどハマっていきました。終盤に別皿でいただけるわさびを投入し、ほんのりツンとした感じが乙なもの。シャキシャキした野菜もあわせて味わい楽しめました。 チャーシューはとろりとした豚バラがのり、正に柔らかくとろける如くの味わい。 心穏やかになってくる、そんな味わいの一杯。説明書きによると、付け合わせの野菜は旬の野菜を使用しているとのことで、丁寧なこだわりを感じられました。 また、違うメニューも味わいに行ってこだわりを感じたいですね(o^^o) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.3
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追鰹醤油ラーメンいただきました。鰹の味がすごく優しく体に良さそうな味です。味変カンフージェネレーション用のニンニクやワサビは無料でいただけますが、個人的にはそのままが1番美味しかったです。
お店からのオススメ
旬麺 しろ八の店舗情報
店舗基本情報
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩3分（230m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩11分（820m）
JR中央・総武線 ／ 千駄ケ谷駅 徒歩11分（830m）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
座席
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （完全禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報
| X(Twitter) | https://twitter.com/shirohachi0831 |
|---|---|
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、激辛メニューあり、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり |
| 予約 | 不可 |
| 利用シーン | ランチ、ご飯、おひとりさまOK、オーガニック料理、禁煙、ディナー、結納の食事会、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、英語対応可能な、昼飲み、二次会 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | なし |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
| 外国語対応 | 英語、フランス語、イタリア語 言語に対応できるスタッフがいる |
更新情報
- 最初の口コミ
- Ogata Yasu
- 最新の口コミ
- 進士 忠彦
- 最終更新
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