理想的も新しさもある焼鳥◎ ずっと気になっていた焼鳥屋さん。 新宿は見かけによらないビルがたくさんありますね。普通の商業ビルの上の方にありました。 カウンターに通して頂いて、まずはスモーキーハイボールで乾杯。飲みやすい程度に、程よいスモーキー風味があって美味しいです。 前菜は季節野菜のテリーヌ、そら豆のソース。 なんとなくお肉食べる前なので、野菜食べるとバランスが取れた気がして良いですね。見栄えも綺麗だし、そら豆のソースが美味しい。 そして大根おろしと漬物。漬物がおいしい。 焼鳥はハツモトから。お好みでレモン。 とてもジューシーで脂が甘くて美味。 レモンでサッパリさせても、もちろん美味しい。 大好きなぎんなん。アッツアツで嬉しい。 2杯目は国産レモンサワー。 ハモと梅、きゅうり酢、すだち。 ハモなら日本酒にすれば良かった…と思ったらレモンサワーがとてもすっきりしていて甘くなく、しっかり食事に合う味わいで感激。 問題なくふわふわのハモを楽しみました。 ささみ、生の胡椒。 こんなに柔らかくしっとりとしたササミ、なかなか経験したことが無かったです。また、生の胡椒のフレッシュさと華やかな香りがとても印象的でした。お気に入りです。 休憩に鶏白湯スープ。 合鴨、粒マスタード。合鴨は身がしっかりしていながらしっとりとしていて、肉の味わいと弾ける粒マスタードの酸味や香りが美味しい。 ふわふわだけどお肉の旨味がしっかり楽しめるつくね。シンプルだけど美味しい。 ここで日本酒の仙禽に変えました。 すじ煮込み、とろとろに煮込まれたすじはお酒にぴったり。甘辛い味付けでするするお酒も進みます。 とても滑らかなレバー。クセがなく甘めのタレによく合うまろやかな味わいと、レバーそのものの甘みが美味しいです。 箸休め、鶏とうにと大根の和え物。 白いとうもろこしは甘くてフレッシュ! 香ばしさも最高で、夏の味覚ですね。 砂肝、生姜。砂肝は歯切れが良く、サクッとした食感が楽しい。生姜でサッパリと頂けるのも嬉しいです。 プリン、ではなく玉子焼き。食感も見た目も体感ではプリンです。ほわほわでした。 もも、柚子胡椒。くどくないジューシーさに柚子胡椒の組み合わせは抜群。 ここで九平次に。連れの記憶を頼りにしましたがちょっと甘すぎたかな。 コースには無かったのですがどうしても食べたかったので、追加でちょうちん。この卵の弾ける感覚、そしてプリっとした食感のヒモが卵の濃厚さを纏う感じがたまりません。やはり追加して良かったです。 〆は親子丼、卵かけご飯、醤油ラーメン、塩ラーメンから選べました。ここは親子丼で。 玉子は層が分厚く、主役として楽しめるくらい。甘じょっぱい濃いめの味付けでした。 デザートは杏仁豆腐、お茶。 優しい甘さの〆デザート嬉しいです。 どれもこれも美味しく頂きました。 焼鳥はやっぱりできたてをカウンターで頂けるのが嬉しいですね。 説明は聞きやすく、必要以上には喋らない感じでそこも好みでした。 お猪口の後に日本酒が忘れられてた事が一度だけありましたが、基本的に気の利く感じでした。髪の毛は気になったのですが… お店の方も丁寧で良かったですし、立地も新宿の東口エリアから近く利便性も高いです。 日本酒の品揃えが良く、ちょっとした個室もあったので使い勝手も良いように思いました。 また違うものもぜひ頂いてみたいです。 焼きの技術力 リピート決定 お肉の質が高い
Rin.Sさんの行ったお店
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
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中華麺店 喜楽
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タイ国料理 バンタイ
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
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麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店
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らぁめん 満来
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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RIGOLETTO BAR AND GRILL
六本木駅 / スペイン料理
- ~2000円
- ~4000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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J.S. BURGERS CAFE 新宿店
新宿三丁目駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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コックマン
渋谷駅 / ビストロ
- ~1000円
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つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店
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- ~1000円
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THE GREAT BURGER
明治神宮前駅 / ハンバーガー
- ~2000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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王ろじ
新宿三丁目駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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キル フェ ボン グランメゾン銀座
銀座一丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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どん底
新宿三丁目駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円